วิธีทำ
- 1
นำน้ำมันใส่กระทะ ใส่พริกแกงที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม
- 2
ใส่ไก่ลงผัดกับเครื่องแกงจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
- 3
เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวไก่จนน้ำเกือบงวด ใส่เครื่องใน และพวงไข่อ่อนลงไปผัดให้เข้ากัน ถ้าน้ำแห้ง เติมน้ำลงไปอีกหน่อย ทิ้งจนเครื่องในสุก
- 4
ชิมรส ปรุงตามชอบ แล้วใส่ใบกะเพรา ใบมะกรูด เร่งไฟ ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
-
ผัดเผ็ดไก่บ้านใส่สะตอ ผัดเผ็ดไก่บ้านใส่สะตอ
ผัดเผ็ดไก่บ้านใส่สะตอ ไก่ชิ้นใหญ่ๆ ผัดเครื่องแกง ใส่สะตอ น้ำขลุกขลิก น้ำแกงเข้มข้น ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
ผัดเผ็ดไก่เหนียว ผัดเผ็ดไก่เหนียว
#100วันบันดาลใจ 76สูตรนี้ใช้พริกแกงสำเร็จ เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกกระเทียมโขลก แถมด้วยพริกแดงจินดาหั่น ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นกับแกล้มก็อร่อย ครัว กินกันตาย by Relax -
-
-
-
ผัดเผ็ดไก่เหนียว ผัดเผ็ดไก่เหนียว
ไก่เหนียว ผัดเผ็ด เหมาะกับกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้ม ย้ำว่าสูตรนี้ เผ็ดร้อนเหงื่อตกแน่นอน เราทำทานสำหรับ 2 คน 2 มื้อ เพราะอยู่กับแฟนแค่ 2 คน รสชาติสามารถเติมได้จากสูตรน๊า Nat-itthiya Intamara -
-
-
ผัดเผ็ดไก่กระวาน ผัดเผ็ดไก่กระวาน
ผัดเผ็ดใส่หน่อกระวาน เป็นอาหารทางภาคตะวันออกค่ะ รสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมเอกลักษณ์ของหน่อกระวาน กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ โปะไข่เจียว อร่อยมากๆ ค่ะพริกแกงสูตรนี้ทำแบบง่ายๆ ใช้ส่วนผสมที่หาได้ทั่วในกรุงเทพ จริงๆ แล้วจะใส่ดอกผักชีไร่กับหัวไพลด้วยค่ะ#เลือกทำกินเอง Ariel W.
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10376933
ความคิดเห็น