Empanadas de soja texturizada
antonella benedetto @antohs
Paso a paso
- 1
Poner con agua caliente en un bowl la soja texturizada para activarla con un chorro de salsa de soja, más o menos 20 min.
- 2
Cortar la cebolla y el pimiento, luego dorar bien con un chorrito de aceite en un sartén
- 3
Colar la soja texturizada, y luego ir escurriendola con la mano hasta sacar todo su líquido, ya seca agregarla al sartén con la cebolla y el pimiento y condimentar a gusto, luego agregar las aceitunas
- 4
Rellenar los discos, ponerlas en una fuente empolvoreada con harina y al horno, tiempo de cocción depende cada horno más o menos 30min. DATO: esta marca de discos de empanadas son aptas para veganos, les dejo la foto... que las disfruten!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A antonella benedetto le encantará ver cómo quedó.
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