Zapallito Italiano relleno, con costra de Queso

Lissette_iqq
Lissette_iqq @Lissette_Iqq
Iquique

Queda tan jugoso y sabroso, relleno de arcoiris de verduras con pollito.

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Ingredientes

2 personas
  1. 2zapallitos italianos bajos
  2. 1 puñocilantro
  3. 2 filetespollo
  4. 1zanahoria
  5. 1/2morrón
  6. 1/2cebolla morada
  7. 1 pizcasal
  8. 1 pizcaorégano
  9. 1 pizcacondimento
  10. 1 chorritoaceite

Paso a paso

  1. 1

    Picamos los filetes de pollo en cubitos, el zapallito le cortamos la parte de arriba y sacamos su relleno, picamos pequeño el morrón, zanahoria y cebolla

  2. 2

    En una olla calentamos agua y cuando esté hirviendo pasamos los zapallitos por ella unos 5 minutos y los sacamos así estarán más suave la piel al comerlos

  3. 3

    En un sartén agregamos el aceite y sofreímos la cebolla con sal, orégano y condimentos, ahora agregamos el pollo. cuando el pollo está cocinado agregamos lo demás incluyendo la mitad de la pulpa extraída al zapallito y sofreímos 5 minutos más y apagamos y agregamos el cilantro picado.

  4. 4

    Ahora rellenamos cada zapallito hasta el tope y lo cubrimos con queso rallado y llevamos al horno a gratinar hasta que se dore el queso y ya están listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lissette_iqq
Lissette_iqq @Lissette_Iqq
Iquique
amo cocinar tuve a la mejor maestra mi abuela Haydeé.
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