Arancini Calabresi
Istruzioni per cucinare
- 1
Cuocete il riso in acqua bollente salata. Una volta ben cotto, Scolatelo a fine cottura e lasciatelo riposare. (Non dovrà essere al dente)
- 2
Ancora caldo, riponetelo, in una terrina insieme al burro e mescolate per bene. Unite il prezzemolo, il parmigiano, l'uovo e una macinata di pepe. Amalgamate per bene il composto.
- 3
Con le mani inumidite nell' acqua, formate le polpette che man mano passerete nel pangrattato, assicurandovi di coprire per bene ogni lato per ottenere un impanatura perfetta.
- 4
Friggetele facendo dorare tutti i lati.
Servite le polpette di riso ben calde. - 5
Consiglio. Le polpette dovranno essere ben compatte così da non aprirsi in cottura.per questo motivo è preferibile avere un riso più scotto per poter lavorare meglio.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Arancini tipo catanesi Arancini tipo catanesi
Grazie a @raffaellalocatelli per avermi dato la possibilità di divertirmi e di sperimentare questa deliziosa ricetta molto apprezzata in famiglia, tanto che gli arancini sono andati letteralmente a ruba. Si chiude così la fortunata serie proposta da #Lavideoscuoladicookpad dedicata allo streetfood. Buon periodo estivo a tutti!#streetfood#arancinicatanesi#Lavideoscuoladicookpad
-
Arancini pugliesi Arancini pugliesi
Ecco finalmente conclusa la 3 lezione dedicata allo streetfood della bravissima @Raffaellaskitchen con le sue video ricetteLa mia versione da sempre e che amo di più sono gli arancini bianchi, con un cuore ripieno#streetfood#dimmicosacucini
-
Arancini di pasta e patate Arancini di pasta e patate
Avendo fatto pasta e patate mi è avanzato un bel piatto, quindi cosa ho fatto? Gli arancini. Non si butta niente, c'è sempre un modo per consumare in versione diversa.
lacucinanapoletanaamodomio -
Polpette di ricotta Polpette di ricotta
Delicate,gustose,facilissimo da realizzare.
-
Arancini del riciclo Arancini del riciclo
A volte capita che il risotto avanzi, e siccome non si butta via niente....trasformiamolo in arancini!
-
Polpette di patate e salsiccia con salsa allo yogurt e menta Polpette di patate e salsiccia con salsa allo yogurt e menta
Una ricetta sfiziosa accompagnata da una salsa fresca al sapore di limone e menta#lericettedellamore #sanvalentinochallenge #lovechallenge
-
Risotto ai funghi porcini e fonduta di Taleggio 🍄 🫕 Risotto ai funghi porcini e fonduta di Taleggio 🍄 🫕
#capodannoconcookpad
-
Tortini di patate con cuore di salmone affumicato Tortini di patate con cuore di salmone affumicato
Per una cena un po' sfiziosa dei squisiti tortini di patate con un ripieno davvero delizioso. Potete sbizzarrirvi come più preferite, farete sempre un gran figurone!!! 😍😍😍#cookpaditalia #incucinaconcookpad #calendariogennaio
-
Risotto limone e gamberetti Risotto limone e gamberetti
Anche se fa caldo questo risotto e’ super buono facile da fare e per chi non ama il pesce o i gamberetti può non mettere nulla o in alternativa quello che più vi piace . Io lo adoro così come è 😄#latavoladeicolori#globalapron2024
Altre ricette consigliate
Commenti (3)