Picantones en escabeche clásico
penchi briones garcia @cook_1094139
Unos picantones, hechos en el escabeche clasico de toda la vida, quedan muy gustosos, y se conservan bien varios dias en el fresco. Si queremos hacerlos en conserva, abajo os explico como hacerlo, entonces hacer mas cantidad, siempre lo tendreis a mano.
Picantones en escabeche clásico
Unos picantones, hechos en el escabeche clasico de toda la vida, quedan muy gustosos, y se conservan bien varios dias en el fresco. Si queremos hacerlos en conserva, abajo os explico como hacerlo, entonces hacer mas cantidad, siempre lo tendreis a mano.
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Escabeche clásico
Aqui os dejo una receta de escabeche que ya puede ser de pollo como hice ayer, pero que puede ser de perdices, conejo, picantones , gallina, pajaritos, perdices etc.. a mi ya sabéis de sobra que no me gusta por no gustarme la carne pero eso no significa que no lo haga pues se lo hago a mi marido como hice ayer.** Al contrario del escabeche de pescado sardinas etc., este no se saca de la cazuela en cambio el de pescado si, freímos primero y lo sacamos para añadirlo luego** abajo en trucos os he dejado el enlace.
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Picantones a la cazuela
Una receta estupenda para sorprender a tu pareja, o a quien tu quieras y muy fácil de hacer !!!
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Picantones en cocotte con mostaza, miel, coñac y vinagre de cava
Una delicia de sabores, y jugosidad en la carne y demás ingrediente. Es una maravilla cocinar en cocotte.
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Si los picantones asados ya son, por sí mismos, una delicia, hechos en esta salsa ya rozan lo sublime. Tienes que ver cómo se hace la salsa, porque es espectacular!! Te dejo el enlace al vídeo por si lo quieres ver: https://youtu.be/WDXXGiPbppE
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Picantones asados en su jugo
Pollo asado o picantones asados en su jugo. Para principiantes.Es la receta del pollo asado de toda la vida, pero muy simplificada, a veces menos, es más. Es tan sencilla que tenía mis dudas de si debía publicarla o no, pero estoy segura de que no todo el mundo sabe hacerlo, así que; ahí está.
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Picantones al horno
Esta receta de Picantones al horno te hará quedar más que bien con los amigos. Y es muy sencilla de hacer. El mero cambio del pollo por esta ave tan tierna ya es un punto a tu favor. Pruébala y luego me dices. Como siempre, aquí la tienes en vídeo: https://youtu.be/AnssbnjR4Rs -
Picantón al horno con mix de hierbas
Cuando los encuentro, me gusta hacerlos al horno. Pero el día anterior, los meto en una bolsa de plástico y preparo un adobo con aceite de oliva virgen extra, vino blanco, ajo en láminas y toda clase de hierbas aromáticas, una pizca de cúrcuma y la cierro. Al día siguiente, lo saco de la bolsa y al horno.
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Picantones asados en adobo
Nuestra comida de hoy, unos picantones adobados, asados al horno con unas rodajas de patatas, quedan deliciosos, y el aroma que suelta, es superiorrrr. -
Champiñones al aroma de escabeche
Una receta de guarnición original y rica: unos Champiñones al aroma de escabeche. Al aroma porque los servimos prácticamente al final de su elaboración, en lugar de conservarlos propiamente en el escabeche. Tienen que probarlos! -
Picantones al horno en salsa de naranja
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=hVVpJWrtKGwUna receta de asado de Pollos Picantones (también conocidos como Coquelet.) con el toque acido de la naranja que queda delicioso y muy, muy fácil de preparar.Vídeo: Picantones al horno en salsa de naranja
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Picantones asados al vino
Hoy vamos a hacer unos pollitos asados muy sencillos y rápidos de hacer, con un resultado estupendo!
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Picantón con especias al horno
El picantón, coquelet o pollo tomatero es un ave de lo más tierna. Con este adobo y el horno, queda crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. Es muy sencillo de hacer y gustará a toda la familia. Te dejo el elace al vídeo por si te aimas a verlo: https://youtu.be/ChbqqbO_OMk -
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Picantones con pimientos morrones y ajo
La carne de los picantones es muy tierna y deliciosa para asar en el horno. No necesita demasiados “arreglos” porque con unos ajitos y un buen aceite de oliva es suficiente.
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Picantones asados
Receta de Picantones asados. Preparamos estos suculentos pollos pequeños con una combinación de aromas exquisitos y los asamos a la perfección, logrando una piel crujiente y una carne jugosa y llena de sabor. -
Picantón al horno
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AqHSShZMh44
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Picantones en salsa con patatas y piñones
Los picantones, los hago frecuentemente, pero casi siempre asados sin salsa. Los hago en el horno porque así se pone poco aceite y bien condimentados quedan muy buenos.Estos con salsa los he hecho también en el horno, aunque se pueden hacer en cazuela. El motivo de hacerlos en el horno es por el aceite, menos grasas, menos calorías.Con pocos ingredientes, han quedado buenísimos y la salsa ni que decir, a mi marido, que es al que le gustan mucho las salsas, le ha gustado mucho y no ha dejado nada.
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Picantones en salsa agridulce
Ya sabéis que los picantones son unos pollitos -también llamados tomateros- pequeños y muy tiernos, que resultan deliciosos a poco que los cocinemos. Aquí tenéis una receta interesante con cierto regusto oriental.
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Picantones provenzales al horno
Una receta muy sencilla, que tendremos preparada en muy poco tiempo y con un sabor delicioso, muy fresco y mediterráneo. -
Codornices en escabeche
Recordar que una vez preparado el escabeche lo podemos reservar varios días en la nevera y utilizarlo para otro plato.Vídeo Receta: https://youtu.be/IgBuABo9NyM
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