Picantones asados en adobo

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Nuestra comida de hoy, unos picantones adobados, asados al horno con unas rodajas de patatas, quedan deliciosos, y el aroma que suelta, es superiorrrr.

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Ingredientes

75 minutos
2 raciones
  1. 1picantón
  2. 2patatas gorditas
  3. 3 dientesajo
  4. 2 cdasorégano
  5. 1 cdapimentón dulce de la Vera
  6. 1 vasitovinagre de manzana
  7. sal
  8. pimienta molida
  9. aceite de oliva
  10. 2 vasosagua

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Cogemos un mortero y picamos los ajos, con sal, el orégano, el pimentón, añadimos el vinagre, mezclamos bien y reservamos.

  2. 2

    Cogemos el picantón y lo ponemos en un bol, bañamos con el adobo que tenemos en el mortero y dejamos en el fresco dos horas, moviendolo de vez en cuando, para que coja todo el sabor.

  3. 3

    Pasado este tiempo cogemos una cazuela de barro y colocamos el picantón, las patatas peladas y cortadas a rodajas gorditas.

  4. 4

    Bañamos con el adobo, regamos con un chorro de aceite de oliva, espolvoreamos con sal y pimienta molida y añadimos 2 vasos de agua.

  5. 5

    Metemos al horno previamente calentado a 200 grados, durante aproximadamente 1 hora, debe quedar la salsa espesita y los picantones doraditos.Servimos en la misma cazuela de barro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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