Pescado en croute

Iris Peña
Iris Peña @i_vicky
San Nicolás, Buenos Aires, Argentina

#DePelicula mi receta está basada en la película de #Pinocho. También la llamaría el pescado de Fígaro cuando él estaba hambriento. Ese pescado aparece en la mesa de la casa de anciano Gepetto cuando desapareció Pinocho.

Pescado en croute

#DePelicula mi receta está basada en la película de #Pinocho. También la llamaría el pescado de Fígaro cuando él estaba hambriento. Ese pescado aparece en la mesa de la casa de anciano Gepetto cuando desapareció Pinocho.

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Ingredientes

  1. 500 grfiletes de merluza (4 aproximadamente)
  2. al gustoPerejil
  3. al gustoAjo en polvo
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1/2limón jugo
  7. 60queso tubo (barra)
  8. 60 grqueso mozzarella
  9. 60queso cheddar
  10. 100 grpan rallado
  11. 2 cucharadasmostaza

Paso a paso

  1. 1

    Marinar el pescado en el jugo de limón junto al perejil y ajo

  2. 2

    Rallar los quesos, el mozzarella se corta lo más pequeño posible. En un bowl mezclar junto al pan rallado y la mostaza.

  3. 3

    Colocar el pescado en una placa de horno aceitada, y volcar el jugo de limón sobre este.

  4. 4

    Cubrir el pescado con la mezcla de pan y quesos, hasta cubrir bien..

  5. 5

    Llevar al horno unos 10-15 min hasta dorar. El horno debe estar caliente previamente a 180°c.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Iris Peña
Iris Peña @i_vicky
San Nicolás, Buenos Aires, Argentina
Me divierte cocinar :D
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