Aceitunas, pimiento, limón, ajo
Chari Crzo @ccrzo0407
La cosecha no ha sido mala del todo, las aceitunas no han sido muy gordas, pero lo que tenemos es lo que hay
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dar 3 cortes a las aceitunas, una a una y dejarlas en agua más o menos un mes, cambiando el agua todos los días, hasta quitar el amargor de las aceitunas.
- 2
He troceado las zanahorias, el pimiento y el limón como en cuadrados y las dejo en cuencos
- 3
He echo una infusión con la mitad de cada una de las hierbas y las dejo enfriar
- 4
En el tarro de cristal grande, esterilizado, echo una capa de aceitunas, un puñado de zanahorias, otro de pimientos, otro de limón y ajos machacados, unas hojas de laurel y unas ramas de orégano tomillo y mejorana
- 5
Así voy poniendo las capas necesarias hasta llenar el tarro
- 6
Cuando está echo la sal gorda y la infusión de las hierbas, lo tapó y lo dejó unos 10/15 días antes de poder comerlo
- 7
Voy probando cada 3/4 días por si tengo que echar algo.más de sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7186291
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
Leer más Recetas similares
Aceitunas al limón
Exquisitas aceitunas con un toque de aliño al limón.
Aceitunas manzanilla, con ajo perejil y aceite de oliva
Estas aceitunas en su preparación son típicas de Murcia, quedan deliciosas como aperitivo y en gran variedad de platos.
Aceitunas picantes
Aperitivo. El motivo de aliñar estas aceitunas así, fue para disimular lo malas que eran. No se si por la variedad o por un mal proceso, su sabor era amargo y el tacto en boca áspero.
Aceitunas aliñadas
Ayer aliñé aceitunas, en casa no faltan ya que a mi marido le encanta, yo las aliño a la manera que siempre la hacía mi abuela que era una experta.
Aceitunas aliñadas
🌱🌱🍋🧄Llegas a un bar, pides una cerveza y te ponen unas aceitunas. Si tienes oportunidad de hacerte con aceitunas recién recogidas del árbol, ahora vamos a saber como se preparan.#tapeando#porunmundomejor#cocinarápidaysabrosa#menúsemanal
Aceitunas aliña
#mirecetario#1receta1arbol
Aceitunas aliñadas
Si alguna vez te ha parecido que a las aceitunas que compras les falta un puntito de gracia, esta receta te va a encantar, porque personalizar el aliño en casa es un placer al alcance de todo el mundo.#aceitunasaiñadas #tapasespaña#dietasaludable #meunoalverde #recetasdelmundo #fuengirolavegana #veganfuengirola #celiacosmalaga #malagasana #malagasaludable #malagasalud #malagafood #tapas #veganosbarcelona #veganosespaña #aperitivotime #vermuteo #tapeando #vermouthrosso #aperitivogourmet #vermutapas #veganoschile #healthyfood #tapeo #pinchosytapas #veganosargentina #dietasana #comidadeverdad #veganosmadrid
Aceitunas morunas, con aliño urrutia picantes
Estas aceitunas, son aceitunas árabes. Son aceitunas encurtidas, en vez de las que tenemos en España, que son ya aliñadas o en fracos que ya vienen tratadas tambin. Estas árabes, son en salmuera y luego las coservan en una especie de aceite y admiten que las puedas aliñarlas a tu gusto... las podéis hacer, con aceitunas que venden agranel en los mercados, siempre que no estén aliñadas y si lo están, las Enjuagamos bien y listo.
Aceitunas partidas, endulzar y aliñar
Es una receta de mi padre que entendía de aliños y aceitunas. Sirva de homenaje a una buena persona.
Picantón al limón con sobrasada y aceitunas
El pollo picantón lo compro con frecuencia y lo guiso de muchas formas, unas veces entero y otras troceado. Hoy lo he cocinado entero con el zumo de medio limón, hierbas provenzales, sobrasada y aceitunas negras de Aragón y de guarnición patatas asadas.Cuando éramos más jóvenes, nos comiamos uno entero cada uno, pero ahora con medio picantón tenemos suficiente. Por eso pongo de 1 a 2 comensales.
Aceitunas a las finas hierbas
La receta de mis antepasados extremeñoz
Aliño para aceitunas
Con esta receta casera veras lo fácil que es aliñar las aceitunas en casa.este aliño es el mas clásico lo puedes variar a tu gusto.Si puedes conseguir las aceitunas directamente del árbol, no olvides que hay que arrancarlas antes de que lleguen a la plena madurez, para que tengan la carne bien dura y firme.Para guardarlas solo necesitas un puchero de barro o buenos frascos de cristal.Es importante que siempre estén cubiertas de liquido.
Aceitunas aliñadas
Un picoteo sencillo y muy típico para tomar con el aperitivo.
Aceitunas aliñadas
#aperitivo¿Qué tal un aperitivo de aceituna? Esta vez lo hice en la Thermomix, pero podéis hacerlo perfectamente en modo tradicional
Aceitunas aliñás
Aceitunas aliñás
#cookpadmycook
Aceitunas machadas aliñadas
Es el tiempo de aliñar las aceitunas del huerto del abuelo...ahí vamos!!!!
Aceitunas a la griega
Receta griega de aceitunas.
Aceitunas manzanilla aliñada
Aceitunas fritas
🌱🥚🥖El origen de la receta es italiano, más concretamente de Le Marche -en el centro de Italia- en su origen es un plato de aprovechamiento porque la hacían con carne que había sobrado de otras recetas y con ella rellenaban las aceitunas. Para simplificar se ha hecho con las típicas aceitunas rellenas de anchoas.
Aceitunas a las hierbas frescas
Esta receta es muy fácil de preparar y está muy buena para aperitivos. El secreto está en dejarlas macerar alrededor de 2 meses para que los sabores se tomen bien.
Picantones al ajo y al limón
En el mercadona venden un sazonador de pollo, os recomiendo que lo probeis yo lo hice pero con 2 picantones y estaban de rechupete.
Ensalada de pimiento del piquillo, tomate y aceitunas
Ensalada siempre, intentando variar, esta vez con pimiento del Piquillo en tiras, el tomate aliñado con orégano, y las aceitunas picantes, le encantan a mis hijos!! Besos #Arbolnavideño #saurayCookpad #Mirecetario #MisEnsaladassanas
Aceitunas blancas, en aceite virgen extra picantes.
Aceitunas con aliño casero
#cocinandoconsorpresaComo todos los años hago mis aceitunas con aliño casero.En esta receta es difícil dar con precisión los ingredientes puesto que va a puñados el hinojo, el tomillo, la sal y el laurel
Aceitunas caseras aliñadas
Un aliño para las aceitunas caseras, muy rico!
Aceitunas en vinagreta
Un picoteo improvisado y rápido.
Aceitunas picantonas
Aceitunas gordales en un aliño de hierbas aromáticas infusionada
Aceitunas gordales, aliñadas con aliño de ajos y hierbas aromáticas Esta receta es propia con una elaboración y aliño propio: esta es la segunda receta que hago de aceitunas desde el olivo al frasco pasando por un largo proceso de elaboración: Aprovechando de que estamos en plena temporada de la recogida de aceitunas, es el momento idóneo para preparar las nuestras en casa y disfrutar de algo tan arraigado en nuestra cultura gastronómica mediterránea. CON ESTE NUEVO MÉTODO, LAS VAMOS A TENER LISTAS EN LA MITAD DE TIEMPO. DE LA FORMA TRADICIONAL, TARDARÍAMOS UNOS 16 DÍAS SOLO PARA ENDEREZARLAS Y LUEGO OTROS CUANTOS DÍAS PARA QUE EL ALIÑO PENETRE EN LAS ACEITUNAS.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7186291
Comentarios