Aceitunas con queso mahonés y menta

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Las aceitunas son un aperitivo muy socorrido ya que en un momento las servimos y podemos degustar pero, dedicando un poco más de tiempo, tampoco mucho más, podemos conseguir un aperitivo de lujo que no va a dejar a nadie indiferente y que, transforma una simple aceituna en bocado delicioso.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 150 graceitunas gordal con hueso
  2. Queso curado Mahón - Menorca
  3. 1tomate maduro
  4. 1cebolla mediana
  5. 3/4 hojasmenta
  6. A cucharada de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un cuenco ponemos unas láminas finas de queso mahonés, la cebolla cortada en juliana, el tomate en cuadratidos y la menta picada fina.

  2. 2

    Vertemos el aceite y mezclamos bien todos los ingredientes.

  3. 3

    Agregamos las aceitunas, mezclamos con el resto de ingredientes y, dejamos marinando unos 15 minutos en el frigorífico.

  4. 4

    Servimos bien fresquitas.

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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