🪔Aceite de Oliva 🫒 aromatizado con ajo 🧄

Tuvimos en casa una reunión con amigos y usamos unas botellines de tónica monísimas y no quisimos tirarla y fue entonces cuando pensamos en guardarlas para aromatizar aceite.

La mejor manera de tener ajo listo para cocinar. Y aceite con un toque especial para tus ensaladas y aliños.

es una de las salsa que me encanta y siempre m la hacia y un amigo valenciano porque no consegia sacarla hasta que fui a valencia y m enseño mi yerno que es valenciano

#1receta1arbol #onerecipeonetree #Mirecetario Ahora con este tiempo apetecía un aceite aromatizado de albahaca... Para pizzas, platos de pasta, focaccias, pan solo jaja Lo que sea!

Este aceite es terapéutico y absorbe las propiedades y beneficios de las plantas que utilizamos.

Estas aceitunas en su preparación son típicas de Murcia, quedan deliciosas como aperitivo y en gran variedad de platos.

Hoy vamos a preparar una Salsa muy típica en nuestra gastronomía. Es totalmente casera, y a los que les guste el ajo, les encantará.Es tipo una mayonesa casera, que va espesando poco a poco, según vamos removiendo y echando el aceite.Necesita esmero y dedicación, lo recomendable es ponerse el mortero entre las piernas, e ir manchacando y moviendo. Una receta de nuestras abuelas, que mejor que ellas para las recetas de cocina.

Tengo el gusto de presentaros el "ajo aceite=alioli" que se han hecho en casa siempre.Desde que me enseñó mi querida abuela Teresa (aprox. 1980) siempre fui el encargado de hacerlos en casa.Tiene su gracia para que te salgan bien, es decir duros.Mi abuela siempre dijo que mientras los estés elaborando que no los mire nadie, quédate tú solita/o, con el mortero entre las piernas, sin parar de remover, el aceite...Si te gusta el "ajo aceite", estos son para no dejarse ni un gramo.

Esta es una buena opción, para aquellos días que vamos a cocinar y resulta que no tenemos ajos en ese momento, y podemos echar manos a estos, que a parte de están buenísimos y nos aportan más sabor gracias al macerado en aceite de oliva virgen extra.

#LasRecetasDeCookpad#recetasfamiliares#5semanaNo hay nada mejor que un Gazpachuelo malagueño en estas fechas. En esta ocasión, al hacer la mayonesa, que normalmente la hago con leche y aceite de girasol, he decidido añadir mitad aceite de oliva y mitad girasol.

Unos tiernos calamarcitos enharinados con maizena, fritos en aceite de oliva virgen extra y flambeados con un toque de Brandy, un plato de inspiración andaluza muy sencillo en su elaboración pero no por ello menos sabroso.#mirecetario

Desde que estoy aprendiendo el oficio de pananderia, he visto muchos tipos de panes, de los cuales hacer pan con masa madre se esta convirtiendo en algo que hago a diario, y este pan es uno de los que más me gustan.

Se me ocurrió hacerlo de esta manera para cambiar la presentación de los platos.

Receta Vegetariana muy sana y sencilla ideal para dietas de adelgazamiento

Estando en el taller de ensaladas de @irene_guirao de CHA hablábamos de verduras y frutas de un lugar concreto. En este caso surgió el Alficoz que es una variedad del pepino Muy típico de aquí que me encanta. Así que aunque parezca una tontería... os enseño una de mis adicciones jejejeje

Podéis tenerlos en la nevera meses. Para cualquier sofrito, guiso o lo que más os guste. Es súper cómodo, lo tienes a mano siempre. El bote donde los guardeis que cierre bien para que no se pierda. Lo más importante⚠:que se guarde siempre en la nevera.

Me gusta preparar aceites con distintos sabores para aderezar ensaladas, carnes frías o para freír huevos o patatas.Estos aceites les dan a los platos unos sabores muy delicados y especiales que harán de nuestras recetas platos deliciosos.Suelo poner dos o tres tipos diferentes, los guardo durante 3 meses y luego los utilizo.No pongo mucha cantidad porque me gusta ir variando.

Este preparado lo he probado yo en mi persona me ayudo a bajar el nivel de azúcar cuando sufri una pancreatitis después de una biopsia y elimino mis dolores articulares, me consta que sirve para más dolencias. Esté preparado no sólo es bueno para aliñar ensaladas o preparar sofritos. En el momento que tomemos este preparado mejorará nuestra salud interior. Un chupito en ayunas de este aceite mejora nuestro sistema.

Una forma sencilla de elaborar un pescado bien sea por comodidad, por tiempo, etc.He publicado como aromatizar el aceite de oliva virgen extra, para complementar una comida sin necesidad de usar el ajo entero.Cuál es la ventaja? la más útil es que si eres una persona que trabaja y tienes poco tiempo para cortar verduras o vegetales a la hora de cocinar, esta manera de aromatizar el aceite te alivia mucho.

Una receta italiana de espagueti por el chef Savino, muy sabrosos. Una pasta clásica italiana para disfruta a la hora de comer.

Es una receta de supervivencia total cuando quieres algo rico y rápido y además súper espaguetis para los amantes del picante 🔥

Un aceite de oliva virgen extra con el ajo machacado buenísimo para las tostadas del desayuno, ensaladas... tiene un toque picante

Una rica, sencilla y saludable receta de caballas en aceite de oliva, aliñadas con cebolla fresca y cebollinos.

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, pero todo lo que había visto hasta el momento no me convencía. Se le suele añadir harinas o almidones (maicena, maíz, tapioca...) para conseguir la textura. Pero lo cierto es que modifica el sabor y a veces no liga bien o se corta o no se obtiene la textura deseada de una mermelada. En este caso para mi gusto he podido conseguir un resultado óptimo de una mermelada de aceite de oliva que la veo ideal para acompañar postres o simplemente para una tostada. La receta es muy fácil y aquí os la dejo. Se puede hacer apto para diabéticos, si sustituimos el azúcar normal por xylitol ya que las proporciones son TPT (aunque yo no lo he probado aún). También esta receta incorpora el azúcar isomalt (apto para diabéticos). Es un sustituto del azúcar que no es cariogénico (no provoca caries), tiene menos calorías, es más resistente a la humedad y al calor (aguanta grandes temperaturas 160º que es importante a la hora de caramelizar).

Los meses de verano son aquellos en los que encontramos un bonito de calidad en temporada. Este año me decidí a hacer mis propias conservas de bonito y estoy muy contenta con el resultado! Es de esas cosas que siempre acostumbras a comprar y cuando ves el resultado hecho por ti mismo te sientes muy bien jajaj ¡¡queda estupendo y puede durante hasta años en el bote!

Sabor a Venezuela, esta salsa vale para acompañar muchas cositas, yo la hice para hacer empanadas, comomepongo.com 😋👌🏼