Flan de galletas Oreo con almendras

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Aqui os dejo el Flan de NocheBuena hecho por Eva, voló en un momento, superior.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1 cajagalletas Oreo
  2. 6huevos
  3. 1/2 litroleche
  4. 200 grazúcar
  5. 100 gralmendra molida
  6. canela en rama
  7. 1limón
  8. caramelo liquido
  9. nata para montar

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un cazo ponemos la leche con una ramita de canela en rama, y una corteza de limón, dejamos que hierva unos minutos, apartamos y dejamos enfriar.

  2. 2

    En el vaso de la batidora ponemos las galletas Oreo sin el relleno que apartamos, y dejamos 4 galletas para la decoración, batimos hasta que esten desmenuzadas.

  3. 3

    Entonces las añadimos a un bol donde habremos batido los huevos, ponemos la leche colada, el azúcar, y la almendra molida, mezclamos bien, y vertemos en un molde de corona previamente bañado con el caramelo.

  4. 4

    Encendemos el horno a 180 grados y ponemos el flan al baño Maria durante aproximadamente 45 ó 50 minutos, sabremos que esta cuando al pincharlo la aguja salga limpia, apartamos, dejamos enfriar y metemos al fresco.

  5. 5

    Cuando vayamos a servir, desmoldamos, montamos la nata, y con el relleno de las galletas Oreo que chafamos añadiendole un poquito de leche hasta tener una masa cremosa y espesita, añadimos poco a poco a la nata montada, metemos en una boquilla.

    Foto del paso 5 de la receta: Flan de galletas Oreo con almendras
  6. 6

    Adornamos el flan con las galletas Oreo que habiamos apartado, y terminamos adornando con la nata montada, servimos bien fresquito.

    Foto del paso 6 de la receta: Flan de galletas Oreo con almendras

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penchi briones garcia
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