Flan de galleta y almendra

En un bol ponemos el litro de leche los seis huevos el azúcar y las galletas machacadas(yo uso maría).

Pasamos todo por la batidora bien batido para que no queden grumos

Ponemos en un molde apto para horno azúcar y hacemos caramelo y añadimos la mezcla que hemos batido.

Y lo ponemos en la bandeja del horno añadiendo agua más o menos dos dedos para hacerlo al baño maría.

Metemos al horno durante 40 o 50 minutos pero tenéis que ir pinchando cuando el tenedor dalga limpio ya tenéis el flan listo.

Lo sacamos lo dejamos en las rejillas de la cocina y lo dejamos enfriar una media hora

Con un cuchillo vamos pasando por los bordes para separarlo y poder darle la vuelta.

Cogemos un plato más grande que el molde lo ponemos y le damos la vuelta como a la tortilla de patatas.

Lo metemos al frigorífico y cuando este fresco ya podemos hincarle el diente(esta de muerte)

Ya me contais que tal os sale