Flan de galletas con crocanti de almendra
Rosalia @rosia
Tenía unas galletas que no se comían y decidí hacer un flan con ellas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar las galletas en la thermomix, añade el resto de ingredientes y haz una mezcla homogénea.
- 2
Precalienta el horno a 170º y pon un recipiente con agua para meter ahí el molde del flan y que se haga al baño maría.
- 3
Prepara el caramelo, en una sartén pon el azúcar, agua y unas gotas de limón.
- 4
Vierte el caramelo en el molde e incorpora la mezcla. Introduce en el horno durante unos 40 minutos
- 5
Deja enfriar y desmolda cuando esté muy frío.
- 6
Haz un crocanti con las almendras laminadas. Hacemos un caramelo y le añadimos las almendras laminadas. Lo incorporamos al flan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosalia le encantará ver cómo quedó.
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