Ένα ορεκτικό το οποίο πάει πολύ με όλα σχεδόν τα φαγητά!! Νοστιμότατο και γρήγορο!

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγάκι!! Πάει πολύ με φέτα! #χρυσόπιρούνι

Ένα ωραίο #κόκκινο πιάτο για ορεκτικό για σαλάτα για μεζεδάκι η για να συνοδέψει τα ψητά σας

Η μελιτζάνα κυριαρχεί σε πιάτα των χωρών της Μεσογείου. Ο μουσακάς και τα παπουτσάκια, η Ιταλική μελιτζάνα με παρμεζάνα είναι από τα πιο γνωστά. Είναι πολύ δύσκολο όμως να πείσουμε ένα παιδί να φάει φαγητό που την περιέχει! Για αυτό παρακάτω σας δίνω μια συνταγή, ώστε τα παιδάκια μας να λατρέψουν την μελιτζάνα. Φυσικά η συνταγή δίνεται για ορεκτικό και συνοδεύεται από μια υπέροχη σάλτσα!Λίγα μυστικά ακόμαΑφού τελειώσουμε και με τα δύο, τα σερβίρουμε ζεστά και τα απολαμβάνουμε!! Καλή μας όρεξη!! Πηγήtofagitotismamas.blogspot.gr

Οι κόκκινες πιπεριές, οι πιπεριές Φλωρίνης, είναι το σήμα κατατεθέν της ακριτικής μας  Φλώρινας και με αυτό το όνομα είναι γνωστές σε ολόκληρη την επικράτεια. Πιπεριές κόκκινες, λοιπόν, πιπεριές Φλωρίνης τουρσί και μάλιστα γεμιστές με λάχανο, καρότο και μυρωδικά έχει το μενού.#ΧρυσοΠιρουνι

#ΧρυσόΠιρούνι Τώρα που τα κολοκυθάκια είναι στο φόρτε τους απολαύστε ένα διαφορετικό μπριάμ χωρίς σάλτσα ντομάτας.

#χρυσο πιρουνι Η μελιτζανα που ανετα εχει τελεια γευση μεσα στη σαλτσα και αντικαθίσταει τα λουκανικα απιστευτα και γινετε ενα πεντανοστιμος μεζες !!!

Είναι ένα καλοκαιρινό πιάτο... Είναι και γρήγορο σαν διαδικασία, το φτιάχνουμε με τα λαχανικά πού έχουμε στο ψυγείο ή στο κήπο μάς.

Θυμάμαι πάντα στο τέλος Οκτωβρίου τη μαμά μου να ασχολείται με το τουρσί μελιτζανάκι. Το σπίτι για μία μέρα μετατρεπόταν σε εργαστήριο. Αρώματα από σέλινο λάχανο πιπεριά καρότο κ.α κυριαρχούσαν στο χώρο. Έκανε μεγάλη ποσότητα τα τοποθετούσε σε ένα βαρελάκι, και μετά από 15- 20 μέρες ήταν έτοιμο. Έχει κόπο αλλά είναι ένας τέλειος ουζομεζές. Όποιος έτρωγε στο σπίτι έπαιρνε μαζί του και ταπεράκι . Εγώ έκανα μια πολύ μικρή ποσότητα και έβαλα τα υλικά αναλογικά.

Μία σαλάτα που την είχαμε πάντα στο σπίτι μας, όσο υπήρχαν μελιτζάνες!

#σαλάταΠανεύκολο φαγάκι με πολύ νόστιμη σάλτσα. Κατάλληλο και ως συνοδευτικό για ψητά κρεατικά.Έχει "χώρο" για πολλές διαφοροποιήσεις και αυξομειώσεις υλικών, όμως καλό θα ήταν να μην παραλείψετε τα ντοματίνια ή την ντομάτα, γιατί του δίνουν ξεχωριστή νοστιμιά.Τρώγεται χλιαρό έως και κρύο.

Αυτή τη σαλάτα την ανακάλυψα λίγο λίγο προσθέτοντας ένα ένα υλικό. Στην αρχή έφτιαχνα μαρούλι σαλάτα με ντομάτα 🍅 μετά λέω μαρούλι με αγγούρι πάει και σιγά σιγά τα ανακατεψα όλα. Στην ουσία δεν είναι τίποτα άλλο από μια Μίξη από τις τρεις βασικές ελληνικές σαλάτες. Κάθε ένα υλικό δένει με τα άλλα ξεχωριστά και όλα μαζί δίνουν ένα φοβερό αποτέλεσμα.