Pan corazón

Aquí os dejo la receta de pan del año pasado en San Valentin, pan en forma de corazón, y con la mesa preparada queda riquísimo.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la harina, formamos en el centro un volcán y añadimos la leche y el agua templada, deshacemos la levadura y se la agregamos junto con la sal y el aceite de oliva. Mezclamos bien.
- 2
Sacamos del bol y amasamos en una superficie de trabajo, cuando esté bien trabajada la volvemos a meter en el bol, tapamos con un paño de cocina y dejamos reposar 1 hora.
- 3
Pasado este tiempo la masa habrá doblado su volumen, la sacamos y la trabajamos en la superficie de trabajo durante 10 minutos dándole golpes, uniendo y volviendo a golpear.
- 4
Entonces ponemos en una fuente de horno papel vegetal, untamos por encima con aceite de oliva y espolvoreamos de harina, colocamos encima la masa de pan en forma de corazón, la pintamos con un pincel untado de aceite y espolvoreamos con un poco de harina.
- 5
Metemos al horno, que tendremos precalentado a 180 grados, dejamos hacer durante 35 a 40 minutos. Sacamos, ponemos sobre una rejilla y dejamos enfriar. Os queda precioso. Disfrutadlo...
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