Corazón de buey aliñado

Si te gusta las hamburguesas y sobre todo la carne de buey, esta receta no te dejará insatisfecho por el contraste de sabor con las verduras.

Una rica y original tarta de queso con forma de corazón, cubierta por chocolate fondant y almendras crocanti. No podrás resistirte a este capricho tan delicioso.

Muchas veces buscamos algo complicado para encantar las personas, los queridos...en realidad algunas veces el sorprender estas en la sencillez. Esto es lo que pasa en esa receta donde el elegir ingredientes de primera calidad y el utilizo de el poco conocido cariño en cocina nos llevan a este resultado....un manjar maravilloso.

Sencilla y barata

Un aperitivo antes del plato fuerte de la Cena de Navidad ! Como me gusta los anticuchos!!! Y a ti?

Aquí os dejo la receta de pan del año pasado en San Valentin, pan en forma de corazón, y con la mesa preparada queda riquísimo.

Un bocadillo lleno de sabor y muy fácil de preparar.

Una ensalada con un tomate que sorprende por su agradable sabor dulzón, carnoso y con pocas semillas. Queda perfecto con solo sal y aceite, pero si añadimos un par de ingredientes más, queda un plato completo y muy sabroso. Que aproveche !!

Viendo la receta que nos presenta “Jorgette” en “Cookpad”, pensé que también tenía un boniato cocido perdido en mi nevera y no tenía pensado en que utilizarlo, la receta de “Crema de boniato asado fácil con nueces y coco rallado – meriendas” me genero la idea para realizar la receta que os presento.Receta de Jorgette:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3757632-crema-de-boniato-asado-facil-con-nueces-y-coco-rallado-meriendas

Me gustan los platos que llevan coles, repollo o kale.En invierno son ideales para preparar ensaladas que admiten ricas salsas.Buscad en las verdulerías esos productos de estación porque estarán más baratas y en su punto.

Anoche hice una sopa con corazón de cerdo y hoy, ya que me sobró un pedacito y me dio pena tirarlo, pues decidí hacer un bocadillo.

Con esta receta he ganado el premio de platos salados, todavía estoy en las nubes, me hizo mucha ilusión. Le doy gracias aMarga Cabré que me animó para que participara.

(ξ) —Diario de mi Yorky—Necesito unas vacaciones, pero de las de verdad, de ésas de tumbarme y no pensar en nada…Menos mal que aún queda un mes de verano. Si es que esto es un no parar.Durante el último mes he estado haciendo turismo, cosa que me encanta, pero como siempre que hay una de arena, viene otra de cal —porque sí, si os lo estáis preguntando, lo bueno es la arena y lo malo es la cal, ya sabéis eso de para hacer la argamasa, esta última es la peligrosa, la tóxica, mientras que la arena es más ligera —también he comenzado a hacer rehabilitación para mi luxación de rodilla. Y, mi madre no sólo deja que me la hagan, sino que me hace vídeos y se ríe mientras me tienen en la piscina y me obligan a nadar y caminar. Porque veo cómo se ríe, que sino no me lo creería, con lo que yo la quiero y la apoyo, y ella ahí, disfrutando de mi sufrimiento. Menos mal que le sale caro, que sino me pondría en huelga de hambre, aunque ahora que lo digo, hambre siempre tengo, que sí que este año ni una sola vez he pasado calor, y tengo un tipín de escándalo… pero por Dios, si me acuesto con hambre y me levanto con más hambre aún….(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Septiembre).#revistacookpad#MyLittleYorkysTale

Dos corazones de pan dulce unidos y cubiertos con crema pastelera, bañados con caramelo y rellenos con crema chantillí y fresas. Para un San Valentín dulce, fresco y colorido como este postre.Este es mi corazón de pan dulce suave y esponjoso dividido en dos pero unido con una crema pastelera casera avainillada y bañado con un dorado y tentador caramelo líquido. Su centro está relleno con copos de crema chantillí y fresas enteras. Un postre ideal para un día como hoy, en que los corazoncitos deben estar acaramelados, unidos con dulzura y frescura.Al dejar levar el corazón taparlo con un trozo de papel de plata muy ligeramente.Para probar su punto de cocción pincharlo con un palillo o con un cuchillo fino que deberá salir perfectamente seco.A la crema pastelera mezclarla muy bien con varilla antes y durante la cocción para evitar la formación de grumos.Se puede añadir unas gotitas de esencia de vainilla a la nata al preparar la crema chantillí para aromatizarla.Se puede hacer un puré con las fresas e incorporarlo sobre la nata montada en lugar de adornar con las fresas enteras.

Para mi, el mejor forma de comer el queso fresco Burgos es en ensaladas. Hago tantas combinaciones que ni yo lo sé de donde me sale. En el época del frío las preparo con hortalizas y verduras de temporada. Con la llegada de la primavera, añado todas las hortalizas y verduras frescas. En verano opto mucho por la variedad de fruta que hay en el mercado y en el otoño también.

Lo cociné para unos vecinos y amigos . Yo lo compre ya cocido.

Se puede acompañar con patata frita o arroz blanco.

Hamburguesa de buey gallego con mucho sabor y del gusto de toda la familia.

Es carne de buey adobada para los amantes de la carne. La hamburguesa de carne de buey adobada está buenísima.

Agradecer a los hermanos Torres esta delicia...

Delicioso Sandwich para este verano, de solomillo de buey. Una delicia! Puedes ver la video-receta en: https://youtu.be/ufSDLcSpmdg