Corazón de queso

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una rica y original tarta de queso con forma de corazón, cubierta por chocolate fondant y almendras crocanti. No podrás resistirte a este capricho tan delicioso.

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 200 gramosqueso crema natural
  2. 3yogurt griego
  3. 50 gramosmaizena
  4. 3huevos
  5. 250 gramoschocolate fondant
  6. almendras crocanti
  7. Para decorar:
  8. sirope de fresa
  9. caramelo
  10. arándanos

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Mezclamos los yogures griegos con el queso y seguidamente incorporamos el azúcar. A continuación pondremos la maizena, el azúcar y mezclamos bien todos los ingredientes.

  2. 2

    Engrasamos un molde con mantequilla.

  3. 3

    Vertemos la mezcla obtenida en el molde.

  4. 4

    Horneamos durante media hora a 180 grados.

  5. 5

    Desmoldamos la tarta y con ayuda de un molde en forma de corazón sacaremos los corazones que podamos. Yo al utilizar un molde ondulado saqué seis corazones.

  6. 6

    Fundimos el chocolate y bañamos los corazones en su totalidad.

  7. 7

    Agregamos las almendras crocanti por encima y a los lados de los corazones.

  8. 8

    Una vez estén fríos recortaremos los bordes sobrantes y colocaremos sobre el plato que antes habremos decorado. Yo hice un dibujo con sirope de fresa y caramelo, también acompañe con unos arándanos. Espero que os guste.

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Comentarios (28)

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Disfruta cocinando con Fernando
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