Alas de pollo al horno
Esta receta es un Cameo del cordero a la portuguesa, he variado algo, pero ha quedado superior con el Vino Verde Portugués.
Alas de pollo al horno
Esta receta es un Cameo del cordero a la portuguesa, he variado algo, pero ha quedado superior con el Vino Verde Portugués.
Paso a paso
- 1
Cogemos en primer lugar el mortero, ponemos en el los ajos pelados, y majamos con un poco de sal; después añadimos pimienta molida, la mantequilla y el pimentón. Mezclamos bien hasta conseguir una crema espesa, apartamos.
- 2
Cogemos una fuente de horno y colocamos encima las alas de pollo, añadimos la cebolleta a rodajas finas, y las patatas peladas, lavadas y cortada a cascos.
- 3
Con la crema que tenemos en el mortero untamos por encima las alas de pollo, salpimentamos las patatas y regamos con el vino verde.
- 4
Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas y dejamos hacer aproximadamente 60 minutos.
- 5
Nota:De vez en cuando con el jugo que suelta regamos las alas de pollo, y dejamos hasta que las alitas estén bien doraditas, servimos bien caliente.
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