Macarrones gratinados al Grana Padano
Deliciosos macarrones, con un sofrito de cebolla, tomate y atún, vino blanco de Rueda y bañados con huevos batidos. Por encima una costra de queso rallado Grana Padano, al horno y finalmente gratinado.
Macarrones gratinados al Grana Padano
Deliciosos macarrones, con un sofrito de cebolla, tomate y atún, vino blanco de Rueda y bañados con huevos batidos. Por encima una costra de queso rallado Grana Padano, al horno y finalmente gratinado.
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir con un poco de sal y cocemos los macarrones 10 minutos, apartamos y #s al fuego una sarten con 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen y freimos las cebolletas limpias y picadas.
- 2
Cuando esten tiernas añadimos los tomates rallados, sal, pimienta, molida, el azúcar y el vino y dejamos hacer hasta que el sofrito este listo, mezclamos con los macarrones y ponemos en una fuente que pueda ir al horno.
- 3
Colocamos encima el atún escurrido, batimos los huevos salpimentamos y vertemos sobre los macarrones, los cubrimos con el queso rallado y añadimos por encima unas nueces de mantequilla.
- 4
Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas 10 minutos, pasado este tiempo ponemos a gratinar 5 minutos, sacamos del horno y listo para servir.
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