Macarrones gratinados crujientes
" Innovarse o morir "
He hecho estos macarrones con frutos secos y han quedado crujientes, en la parte superior llevan : pistachos, nueces, pasas de corinto, jamón serrano y queso rallado.
Macarrones gratinados crujientes
" Innovarse o morir "
He hecho estos macarrones con frutos secos y han quedado crujientes, en la parte superior llevan : pistachos, nueces, pasas de corinto, jamón serrano y queso rallado.
Paso a paso
- 1
Calienta una sartén pon la sobrasada y cuando se empiece a fundir, añade los champiñones limpios y cortados en trozos.
- 2
Añade un poco de sal y rehoga hasta que los champiñones se impregnen de sobrasada. A continuación incorpora la carne picada, un poco de sal y pimienta. Rehoga unos minutos
- 3
Añade la butifarra cortada en trocitos, cocina todo junto hasta que las carnes no se vean crudas. Incorpora la salsa de tomate y el orégano, cocina a fuego suave unos diez minutos.
- 4
Incorpora el queso en polvo, mezcla bien y cocina unos minutos más.
- 5
Mientras, cuece los macarrones en abundante agua y sal, cuando estén al dente cuélalos y mezcla con la carne con champiñones
- 6
Pon los frutos secos por encima de los macarrones y a continuación el queso rallado para gratinar
- 7
Corta el jamón en trocitos y ponlos encima del queso rallado. Gratina hasta que estén doraditos y crujientes
- 8
A mí me han quedado así y noschan gustado mucho. Espero que te gusten.
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