Ingredientes

6 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Trocea la costilla y ponla a cocer en la olla rápida con agua y una pizca de sal. Pela 2 dientes de ajo, aplástalos con el cuchillo y agrégalos. Coloca la tapa y cuece la costilla durante 6-8 minutos a partir de que comience a salir el vapor. Retira la costilla y resérvala.

  2. 2

    Pela los otros dos dientes de ajo, la cebolleta y la zanahoria. Pica los ajos, la cebolleta, el pimiento y la zanahoria en daditos y pon todas las verduras a pochar en una tartera con un chorrito de aceite. Cuando la verdura esté pochada, agrega la costilla para que se dore un poco. Añade el orégano y mezcla.

  3. 3

    Tuesta los fideos en una sartén sin nada de aceite y agrégalos a la tartera. Cubre con el caldo y pon a punto de sal. Cocina durante 7-8 minutos.

  4. 4

    Sirve los fideos con la costilla y acompáñalos con el allioli.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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