Μακαρονάδα με Σάλτσα Φέτας

Sapfo L
Sapfo L @mageirevontasmeagapi

Μια Πανεύκολη, Πεντανόστιμη, Μυρωδάτη Μακαρονάδα και άκρως Ελληνική!!!!
#χρυσόπιρούνι

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 500 γρ.σπαγγέτι ή όποιο ζυμαρικό επιθυμείτε
  2. 1 σκελίδασκόρδου (μεγάλη)
  3. 150-200 γρ.φέτα κατσικίσια
  4. ελαιόλαδο
  5. λίγοδυόσμο
  6. λίγηρίγανη
  7. αλάτι
  8. πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  9. μαϊντανό (τα φύλλα του)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, με 2-3 σταγόνες ελαιόλαδο. Στραγγίζουμε και κρατάμε 1 κούπα από το νερό του.

  2. 2

    Στην ίδια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε ελαιόλαδο, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, να πάρει χρώμα και να βγάλει το άρωμα του, όχι όμως να καεί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα, καλά θρυμματισμένη, ρίχνουμε λίγο από το νερό που κρατήσαμε, λίγη ρίγανη, λίγο δυόσμο και ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει η φέτα να γίνει σαν κρέμα, προσθέτοντας λίγο ακόμη απο το κρατημένο νεράκι, αν χρειαστεί.

  3. 3

    Ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν καλά τα υλικά. Προσθέτουμε τα φύλλα μαιντανού, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε. Κάποιες φορές ρίχνω από πάνω και 1-2 ντομάτες ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια και ανακατεύω. Καλή απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Sapfo L
Sapfo L @mageirevontasmeagapi
στις
Αγαπώ τη μαγειρική, αλλά υποκλίνομαι σε ό,τι έχει να κάνει με ζύμη. Λατρεύω να δημιουργώ οτιδήποτε, αρχίζοντας με νερό και αλεύρι, γεμίζοντάς το με υλικά της αρεσκείας μου, για να καταλήξει σε ένα όμορφο αποτέλεσμα, τόσο αισθητικά, όσο και γευστικά. Αγαπώ το ελαιόλαδο και αποφεύγω βούτυρα και κρέμες γάλακτος. Προσπαθώ να τα αντικαταστήσω με υλικά πιο υγιεινά, όσο αυτό είναι εφικτό! Γενικά ψάχνω πολύ τα υλικά σε μια συνταγή για να την υλοποιήσω και συνήθως κάνω τις μετατροπές μου, για ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα. Είμαι λάτρης της μεσογειακής κουζίνας και των " μαμαδίστικων " συνταγών. Ένα δώρο αγάπης, για τους ανθρώπους της καρδιάς μας!@mageirevontasmeagapi
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές