উৎসবের রেসিপি ... বানাতে লাগবে _দুধ সিমুই চিনি ছোটো এলাচ ঘি কাজু বাদাম ও কিসমিস

#GA4#Week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি হালুয়া শব্দটি বেছে নিলাম। বাচ্চারা অনেক সময় ফল খেতে চায় না তখন আমরা এইভাবে ফল দিয়ে হালুয়া বানিয়ে দিতে পারি। পুষ্টিকর ও সুস্বাদু এই হালুয়া খুব সহজেই তৈরি করা যায়।

#FF2এই সপ্তাহের থীম থেকে বেছে নিয়েছি নিরামিষ টিফিন বা জলখাবার। সাবুদানা র খিচুড়ি বানানো খুব সহজ যদি সাবুদানা ঠিক মতো জল দিয়ে ভেজাতে পারি। কি ভাবে সাবুদানা ভেজাবো আর রান্না করবো সেটা এখন সকল কে জানাবো।

#মিষ্টিনামে বুঝতে পারছেন এটি মথুরা রা বিখাতো মিষ্টি এটি তৈরি হতে খওয়া ক্ষীর , চিনি ও ঘি দিয়ে।

#wd3#week3#winter Delicaciesএখানে আমি গাজর দিয়ে হালুয়া তৈরি করেছি ।গাজর চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে | রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ।চুল ও ত্বকের জন্যও উপকারী | দুধ , গাজর চিনি এলাচ , কাজু ,কিসমিস ,গুড়াদুধ ও সামান্য ঘি দিয়েই এর দারুণ স্বাদ হয় |

#শিবরাত্রির শিবরাত্রির উপবাসের পর আমারা মিষ্টি নোনতা অনেক কিছু খেয়ে থাকি, সাবুদানা অনেকে খেয়ে থাকে. আমি আজকে একটা চটপটি সাবুদানার খিচুড়ি বানিয়েছি.

#নববর্ষের রেসিপিগাজরের হালুয়া গুজিয়া, নতুন বছরের শুরুতে নতুন ধরনের এক রেসিপি নিয়ে আমি হাজির।

বম্বে হালুয়া ভুট্টার ময়দা দিয়ে তৈরি একটি নরম তুলতুলে এবং চকচকে একধরনের হালুয়া। এই হালুয়াটি দ্রুত ও সহজেই তৈরি করা যায় যা খেতেও অতি সুস্বাদু। 

#ইন্ডিয়া । বাঙালি থেকেও অবাঙালি সকল ভারতবাসীর কাছে খুবই প্রিয় একটি হালুয়ার রেসিপি হল গাজরের হালুয়া। যা খুব কম সময়ে এবং খুবই কম জিনিস দিয়ে তৈরি হয়ে যায়।

#শিবরাত্রিরক্তঁ নমঃ শিবায়শিবরাত্রির উপোসের সময় বা যেকোন উপোসের জন্য কিছু জিনিষ আমাদের খাওয়া নিষেধ থাকে।এই সময় সাবুদানা , মাখানা,সিঙ্গারা র আটা,কট্টুকে আটা ,এইসব দিয়ে অনেক কিছুই বানানো হয়ে থাকে। সাধারণত যে নুন আমরা ব্যবহার করি,উপোসের দিনে তা করা যায় না। এইসময় সেন্ধা নমক বা কালা নমক,বা বিট নুন ব্যবহার করতে হয়।অনেকরকম গুঁড়ো মশলা ও ব্যবহার করা যায় না উপোসের দিনের খাবার বানানোর জন্য।সাবুদানার খিচুড়ি,পোলাও, সাবুদানা মাখা,সাবুদানার পায়েস অনেক বার বানিয়েছি,আজ বানালাম সাবুদানার পরোটা ও বড়া।পরোটা খুব কম তেলে ভাজা হয় বলে,উপোসের পর খেলে শরীরের কোনও ক্ষতি হয় না।

#নলেন গুড়ের ও পিঠার রেসিপি গাজরের পায়েস, যা কিনা সাধারনত সবাই চিনি দিয়ে করে থাকেন , কিন্তু আমি নলেন গুড়, ঘি, বাদাম গুঁড়ো ও পোস্তদানা দিয়ে বানিয়েছি।

#মিষ্টিএই হালুয়া খুব সহজেই ও ঝটপট তৈরি হয়ে যায়, খেতে ও খুব দারুন হয়।

#শিবরাএির রেসিপিশিবরাএির উপোসে চালের তৈরি খাবার খাওয়া যায়না।তাই সাবু দিয়ে বানিয়ে নিলাম পোলাও।একদম অন‍্যরকম একটা স্বাদের।

#ময়দা সুজির হালুয়া খেতে কার না ভালো লাগে। খুব সহজে ও কম সময়ে তৈরি হয়ে যায় এই হালুয়া। যখন কোনো মিষ্টি জিনিস খেতে ইচ্ছে করে তখন সুজির হালুয়া বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

#শিবরাত্রির রেসিপি শিবরাত্রি উপলক্ষে আজ আমি সাবুদানার পায়েস বানিয়েছি আর ঐ পায়েস জন্য সিমাই দিয়ে টোকরি বানিয়েছি।।

#কিডস স্পেশাল রেসিপি

#ওয়ানইন্গ্রিডিয়েন্ট

#wd3আমি গাজর দিয়ে একটু অন্য স্বাদের হালুয়া বানালাম ।

#GA4#Week6সুজির হালুয়া হল সবথেকে সহজ এবং কম সময়ে তৈরি করা একটি মিষ্টি যা লুচির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

#গ্রীষ্মকালের রেসিপি

#GA4#Week3এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি গাজর বেছে নিয়েছি। তাই আমি আজ গাজর দিয়ে গাজরের হালুয়া বানিয়েছি।

#মিষ্টিআম ও ময়দার এই হালুয়া খুব কম সময়ে তৈরি এক সুন্দর ও সুস্বাদু মিষ্টি খাবার।

#আলুর রেসিপিআলুর হালুয়া উত্তর প্রদেশের উপোস কালিন প্রচলিত ফলাহার।

#ইন্ডিয়া পাঞ্জাবের একটি মিষ্টির রেসিপি হলো গাজরের হালুয়া।ঘি দুধ ক্ষীর আর গাজর দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু।https://youtu.be/Ztg7i83M9Xk

#ইন্ডিয়া লো ক্যালোরি যুক্ত ওটস নানা ধরনের বাদাম ও গুড় দিয়ে তৈরি এই বার ও লাড্ডু খুবই মুখরোচক ও স্বাস্থ্য কর।

সাবুদানা ,মুগ ডাল , বিন্স ,গাজর দিয়ে এই খিচুড়ি আমি বানিয়েছি। বাড়ির সবার খুবই ভালো লেগেছে

#GA4#week15 বাঙালির শেষ পাতে একটু মিষ্টি হয় আর এই শীতকালের সবচেয়ে প্রিয় বাঙালি মিষ্টির মধ্যে গাজরের হালুয়া প্রচলিত।সেই গাজরের হালুয়ার সাথে যদি শীতকালের নতুন গুড় দিয়ে বানানো রাবড়ি দেওয়া যায় তাহলে তো স্বাদ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যাবে।তাই দুটোর সমন্বয়ে তৈরি এই ডেজার্ট টি অতুলনীয় স্বাদের দিক থেকে।

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

#ebook2 ... বাংলা নববর্ষ নববর্ষে আমার বাড়িতে লুচি আর হালুয়া হবেই, তাই তোমাদের সাথে হালুয়ার রেসিপি শেয়ার করছি, এই হালুয়া খেতে খুব সুস্বাদু ও কম সময়ে তৈরি হয়ে যায়।

#চটজলদি রান্নার রেসিপি