Pollo asado al estilo murciano

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Esta receta es la que se usa para hacer el pescado al horno, hoy he probado a hacerla con pollo troceado, ha quedado muy jugosa y deliciosa.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1/2pollo troceado
  2. 4patatas
  3. 1cebolleta tierna
  4. 2tomates rojos maduros
  5. 2 dientesajo
  6. Perejil
  7. 1limón
  8. Pimienta molida
  9. Sal
  10. Aceite de oliva Virgen extra

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En una cazuela de barro ponemos las patatas peladas cortadas a gajos, el pollo, la cebolleta cortada a cascos, los tomates los pelamos y cortamos a rodajas, los ajos pelados y picados junto con el perejil.

  2. 2

    El limón escurrido, salpimentamos, y regamos con 1 dcl, de aceite de oliva Virgen. Añadimos 1 vaso de agua y el limón escurrido, metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados durante 60 minutos.

  3. 3

    Servimos inmediatamente en la misma cazuela.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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