Tallarines con atún soufflé

Muy práctica y sencilla receta que saca de apuros y que se puede servir de maneras diferentes, al plato con ensaladas variadas, con alguna salsa suave, con aderezos, o bien en bocadillos.La tortilla suflé se prepara separando la clara de la yema de huevo, batiendo por separado y luego mezclándolas para cocinarlas. Las claras se baten a punto nieve.La ensalada colorida que acompaña la tortilla es un poquito picante, además, es ideal para bocadillos ya que todos sus ingredientes se cortan muy pequeñitos y van muy bien condimentados

Esta receta se la dedico a mis compañeras de trabajo, siempre me dicen que hago recetas muy elaboradas, esta es muy sencilla y rápida, además sirve para celiacos, así que ya no hay disculpa.

#MirecetarioUna simple tortilla con un sabor diferente por su manera de hacerla

#recetasdepelicula. He reproducido el soufflé de queso que hace Audrey Hepburn en la película Sabrina......espectacular

La tortilla soufflé, es como la tortilla a la francesa, pero mas esponjosa, al llevar las claras batidas, podemos hacerla sola, o con todos los ingredientes que queramos. Aqui os dejo la clásica.

Esta es una manera distinta de hacer una tortilla. Lo vi en un reel y lo quise probar. A mi marido, que es mi conejillo de Indias, le gustó.

Quería hacer una tortilla diferente para variar, y se me ocurrió montar las claras, es súper esponjosa, casi como espuma en la boca. (Mirar las fotos de abajo de preparación para ver mejor, que en la presentación final no se aprecia tanto). La acompañe con unos champiñones al ajillo buenísimos también. Perfecto para una cena sana. #huevo

Esta tortilla a modo de soufflé, aunque no cocinada en horno, sino en sartén es muy vistosa y deliciosa de sabor. No es muy complicada de hacer, aunque darle la vuelta en la sartén tiene su qué.En cuanto a las chichas, también llamadas probadura, es el picadillo con el que se hace ese embutido tan español que es el chorizo.

Tortilla Francesa SouffléEsta tortilla francesa a la que también llaman tortilla nube, y temblona su secreto es que para elaborarla se separan las claras de las yemas y deben batirse por separado muy bien para que tenga mucho aire.Para enriquecerla podemos añadir a nuestro gusto, trocitos de jamón, queso y todo lo que se nos ocurra y apetezca.Unas hierbas aromáticas al gusto por encima una vez hecha.En este caso no he puesto nada añadido y solo hago la tortilla pues lo demás es opcional.

Yo ya subí una receta de esta tortilla, pero encontré una receta con un dato que hace que quede más esponjosa. Quise probar y si quedó mejor. Si desean antes de doblarla le pueden poner un poco de queso. Yo le puse una tajada de queso mozzarella. Fue el desayuno de mi esposo y le gustó mucho. Pueden duplicar la receta si lo desean.

Si quieres hacer un plato rápido y diferente, esta receta es perfecta, queda exótica y muy buena 😋 la puedes rellenar de la que quieras, te doy un ejemplo

Receta fácil y saludable. Puede ser usado como comida principal o guarnición. (Próximamente fotos)

No soy fan de los soufflé pero son alimento sano y quedó rico para acompañar alguna carne 🥒🥕 - base de zucchini y zanahoria

Muy buena

Vi esta receta en televisión y como me sobró puré, lo transformé en estás bombas de papa.

Una sabrosa y sofisticada versión de las patatas rellenas de toda la vida

Fácil y rico

¿A quién no le ha pasado quedarse bajo reservas en la cocina? ¿Abrir la nevera y que te de un resfriado? Pues es justo lo que me acaba de pasar. Por ello he cocinado con lo que me quedaba y he creado este sencillo y tradicional #platounico

Receta de tallarines con atún al curry. Unos tallarines fritos con atún y algunos vegetales con un toque de curry, fácil y rápidos de hacer.

Receta de libros de cocina

Era domingo... Despensa "con lo indispensable..." y a improvisar una salsa!

Me había sobrado una pequeña cantidad de salmón fresco y salsa de verdura y pensando en la comida de hoy y en como aprovechar ambas cosas, se me ha ocurrido poner estos huevos rellenos con el salmón acompañados de unos espaguettis bañados en la salsa.Mi familia dice que cada día aumenta mi imaginación culinaria.No sé, quizás sea así, pero lo importante es que el plato ha quedado muy rico y que he podido aprovechar todo aquello que quería.