Tortilla soufflé
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Esta es una manera distinta de hacer una tortilla. Lo vi en un reel y lo quise probar. A mi marido, que es mi conejillo de Indias, le gustó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las claras se baten a punto de nieve, se le agrega las yemas, mezclando con cuidado sin batir. Se sazona con sal y pimienta. Se derrite la mantequilla en la sartén que se va hacer y se vierte el batido.
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Se le agrega el queso. Se cocina a fuego medio hasta que se vea que se desprende de la sartén. Se tapa. Cuando se vea cuajada se dobla con la ayuda de una espátula. Se da vuelta y se cocina dos minutos más. Y listo ya la pueden servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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Tortilla souflé
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Tortilla soufflé clásica
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Mini Souffles de tortilla
Detallitos ricos 😋
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Receta de @unstellaincucina 🌱
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Tortilla soufflé con ensalada de colores
Muy práctica y sencilla receta que saca de apuros y que se puede servir de maneras diferentes, al plato con ensaladas variadas, con alguna salsa suave, con aderezos, o bien en bocadillos.La tortilla suflé se prepara separando la clara de la yema de huevo, batiendo por separado y luego mezclándolas para cocinarlas. Las claras se baten a punto nieve.La ensalada colorida que acompaña la tortilla es un poquito picante, además, es ideal para bocadillos ya que todos sus ingredientes se cortan muy pequeñitos y van muy bien condimentados
Tortilla-soufflé de chichas de chorizo
Esta tortilla a modo de soufflé, aunque no cocinada en horno, sino en sartén es muy vistosa y deliciosa de sabor. No es muy complicada de hacer, aunque darle la vuelta en la sartén tiene su qué.En cuanto a las chichas, también llamadas probadura, es el picadillo con el que se hace ese embutido tan español que es el chorizo.
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Tortilla soufflé acompañada de brócoli al curry
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Soufflé de patata
Lo rico que es este tubérculo, y en que gran cantidad de recetas se puede usar. La patata!!! #mirecetario
Buñuelos soufflé
Esta receta, me ha salido en una caja de harina de Maizena.
Soufflé de queso
Esta delicia la he preparado por mi madre. De jovencita estuvo trabajando 7 años en París y ayer me hablaba de lo que le gustaba esta receta. Yo no he tardado en prepararla para darle la razón y decirle que está espectacular.La he preparado en formato individual, pero se puede hacer en un único molde, yel queso a vuestra elección.
Soufflé de queso
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Soufflé de quesos
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