Empanadas de pollo con salsa blanca
Empanadas riquísimas, para hacerlas un finde para la familia, amigos, etc ❤️ Además son para salir de las comunes de carnes o jamón y queso, y son un golazo.
Empanadas de pollo con salsa blanca
Empanadas riquísimas, para hacerlas un finde para la familia, amigos, etc ❤️ Además son para salir de las comunes de carnes o jamón y queso, y son un golazo.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, el morrón y el pollo en cuadraditos. En una olla con aceite tirar primero la cebolla y el morrón y rehogar. Cuando la cebolla esté transparente tirar los trocitos de pollo.
- 2
Mientras esperamos que el pollo se cocine, empezamos a hacer la salsa blanca. Tiramos la manteca a derretir en la sartén y tiramos la harina. Mezclamos un rato para que la harina pierda un poco el gusto. Luego agregar la leche y no dejar de revolver para que no se pegue y no se haga grumos. Salpimentar y tirar un poquito de nuez moscada. Y seguir batiendo hasta que espese.
- 3
Cuando el pollo esté cocinado, condimentar, añadir la salsa y batir. Y tirarle el huevo y empezar a batir. Y apagar el fuego y seguir batiendo para que el huevo se cocine con el mismo calor del relleno.
- 4
Mientras esperamos que se enfríe el relleno. Poner el horno a calentar. Y cuando el relleno está frío empezar a hacer las empanadas. Es importante un buen repulgue para que no se abran en el horno. Ir poniéndolas en una fuente con aceite o fritolin. Y pintarlas con huevo o sino pasarle un poquito de aceite arriba y listo. Cocinarlas hasta que doren.
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