Empanadas de pollo y salsa blanca

Cocinar en cacerola las pechugas previamente salpimentadas.

Mientras se cocina el pollo, picar el puerro y saltear

Una vez que esté cocido el pollo, procesar el pollo para que quede en pequeños trocitos. Sino cuenta con procesadora se puede picar a mano.

Hacer la salsa blanca. Yo compre la que viene en sobre para hacer. Condimentar con nuez moscada.

Mezclar la salsa blanca con el pollo y el puerro. Luego agregar la crema.

Tomar una tapa de empanada y colocar una cucharada de la preparación el en interior.

Doblar al medio la masa y unir los bordes apretando muy fuerte dejando una especie de volado.

Hacer el repulgue: Tomar un extremo del bolado y doblar la punta, y seguir doblando el extremo que queda, sobre el anterior.

Luego se puede pintar la masa con huevo batido o como hago yo, con mayonesa. Hornear hasta que se doren y a comer con la mano que no hay más grande placer!