Nasi Kebuli Ayam

Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika

Aromatik dan rasanya gurih... sangat menggugah selera😋

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgberas basmati atau beras apapun yang pera
  2. 1 kgayam, potong2 bersihkan
  3. 5 sdmmentega untuk menumis
  4. 3 siungbawang bombay, iris kotak kecil
  5. 4 siungbawang putih haluskan
  6. 4 cmjahe dihaluskan
  7. 5 buahtomat matang dihaluskan
  8. 2 sdmsaus tomat
  9. secukupnyaGaram dan kaldu ayam bubuk
  10. 8 buahkapulaga hijau
  11. Bumbu disangrai kemudian dihaluskan: (bisa untuk 2 kali masak)
  12. 5 grkapulaga hijau
  13. 5 grlada hitam
  14. 2,5 grjintan
  15. 2,5 grklabet
  16. 35 grketumbar
  17. 2,5 gradas
  18. 5 grkayumanis
  19. 2 bungalawang
  20. 1/4 buahpala
  21. 2,5 grcengkih
  22. Pelengkap
  23. Acar
  24. Sambal
  25. Kerupuk/emping
  26. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu2. Tumis bawang bombay, bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukkan kapulaga, bumbu halus, aduk rata. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, saus tomat, garam dan kaldu ayam. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa. Diamkan ayam 30 menit terendam bumbu lalu angkat. Goreng hingga kulit ayam kering.

  2. 2

    Masukkan beras ke bumbu rebusan ayam. Koreksi jumlah cairan bumbu untuk memasak nasi (harus 1 buku), tambahkan air jika kurang. Aron nasi hingga sat.

  3. 3

    Kukus nasi hingga matang. Angkat, taburi bawang goreng. Hidangkan bersama ayam goreng, acar, sambal, dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dea Rafika
Dea Rafika @dearafika
pada
A food and cooking enthusiast, a plant enthusiast, a wife, and a mother of four.🌿 From garden to table..🌿IG : gaia.kebundandapur
Lebih banyak

Komentar (6)

ȿɨƮą
ȿɨƮą @cook_7365816
Beda adas SMA bunga Lawang ap ya mbak bukannya sama ya 🙏

Resep Serupa