Delicias de sardinas emparedadas

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Un delicioso bocado de sardinas y patatas, un entrante estupendo con el sabor fuerte de la sardina camuflado

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 4patatas hervidas al dente
  2. 1/2 kg.sardinas
  3. 50 gr.queso manchego
  4. 2huevos
  5. harina
  6. aceite de oliva
  7. sal
  8. Pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Partimos las patatas en rodajas, las sazonamos con sal y pimienta, sobre cada una ponemos un lomo de sardina, sin espina y sazonado también con sal y pimienta, sobre cada lomo colocamos un taco de queso.

  2. 2

    Tapamos con otra rodaja de patata, las pasamos por harina y huevo y freímos en aceite no muy caliente para que le dé tiempo a la patata de terminar de hacerse y a la sardina, también, escurrimos sobre papel de cocina y a la mesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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