Ingredientes. 🔸Fotos realizada el 13/10/2023 con obleas de 160 g. y pintadas con huevo batido.

Añadir el pimiento morrón troceado, los huevos cocidos rallados, el tomate frito y mezclar todo muy bien.

Cogemos una oblea con su papel debajo, echamos en medio una cucharada del preparado, y doblamos por la mitad. Yo recomiendo hacer pliegues en los filos, para cerrarlas, queda mejor cerrada que con un tenedor, y más bonita.

Poner en la bandeja de horno el papel de horno e ir colocando las obleas. Si las quieres más doraditas, puedes batir un huevo con un poco de agua o leche, y pintarlas por encima, las de las fotos no están pintadas de huevo.

Hornear a 180ºC durante 20 minutos, vigilar no se vayan a dorar demasiado.

Servir en una fuente, para tomar mejor templada.

Puedes acompañarlas con Fideos oriental sabor ternera con caballa

Si te pasa como a mí que me sobraron dos obleas, puedes disolver (ojo con el tiempo que se quema) en el microondas perlitas o chocolate con un poco de aceite o mantequilla, y las rellenas igual, las de la foto le puse directamente el chocolate, y así se queda seco, mejor disuelto.

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