Empanadas de sardinas

NuriaG77 "Con una pizca de sal"
NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal
Barcelona

Una receta rápida y con ingredientes muy comunes.

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Ingredientes

  1. 1 láminahojaldre
  2. 8sardinas en filetes
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1/2pimiento verde
  5. 3 dientesajo
  6. 1huevo
  7. aceite
  8. sal
  9. pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 210ºC.

  2. 2

    Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas. Cortamos el pimiento también en tiras finas y picamos los ajos.

  3. 3

    Salpimentamos las sardinas y las cocemos unos segundos en el microondas. Así nos aseguraremos que no se queden crudas.

  4. 4

    Rehogamos un poco los pimientos y la cebolla en una sartén con un poco de aceite.

  5. 5

    Extendemos la masa de hojaldre ligeramente con ayuda de un rodillo y cortamos 4 rectángulos.

  6. 6

    Colocamos 2 filetes sobre una de las mitades de la masa. Ponemos encima un poco de cebolla, pimiento y ajo. Rociamos con aceite y añadimos otros 2 filetes de sardina.

  7. 7

    Cerramos las empanadas presionando bien los bordes con un tenedor, las pincelamos con huevo batido y las horneamos unos 15-20 minutos hasta que las veamos doraditas.

  8. 8

    Las sacamos del horno, las dejamos templar y servimos.

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NuriaG77 "Con una pizca de sal"
Barcelona
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