Μπρόκολο σουφλέ
Katia Chondrogianni @tridimakia
Ψάχνοντας να βρω τρόπο να βάλουμε στην διατροφή μας το μπρόκολο, εκτός από σαλάτα, και να το αναζητάμε σαν γεύση, δημιουργήθηκε αυτή η γεύση.
Μπρόκολο σουφλέ
-
𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾“Αγαπημένο ζουμερό φαγάκι, που σηκώνει εύκολα πολλές παραλλαγές, ειδικά με ζαμπόν/μπέικον ή κοτόπουλο 🥦💚 Συνηθίζω να βάζω και άνηθο, αποξηραμένο πρασσάκι, σκόνη σκόρδου και αλατοπίπερο.” -
Georgia“Πωπω μου έσπασε τη μύτη…! Πολύ εύκολο και γρήγορο! Ευχαριστούμε 🥰” -
Δημητρα Ιωαννιδου“Πεντανόστιμο!! Πρόσθεσα φρυγανιά από πάνω και λίγο σκόρδο σκόνη!!! Ευχαριστουμε 👏” -
Ν.Μπι7“Πρέπει να είναι υπέροχο!!Μνιαμ...” -
marinag“Πολυ ευκολη και γευστικη συνταγη.”
Ψάχνοντας να βρω τρόπο να βάλουμε στην διατροφή μας το μπρόκολο, εκτός από σαλάτα, και να το αναζητάμε σαν γεύση, δημιουργήθηκε αυτή η γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε πλένουμε το μπρόκολο και σε μία κατσαρόλα το βράζουμε ίσα να μαλακώσει με αλάτι. Προσοχή λιώνει πολύ γρήγορα.
- 2
Τρίβουμε το τυρί στο τρίφτη της ντομάτας χοντρές φλούδες. Για την συνταγή αυτή χρησιμοποιώ το συγκεκριμένο τυρί λόγω γεύσης που μας ταιριάζει ωστόσο μπορεί να μπει οποίο τυρί θα έμπαινε και σε πίτσα.
- 3
Στραγγίζουμε και το μεταφέρουμε στο πυρέξ το μπρόκολο χωρίζοντας το με τα χέρια σε μπουκιτσες.
- 4
Βάζουμε το τριμμένο τυρί από πάνω.
- 5
Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και βάζουμε και λίγο πιπέρι.
- 6
Ψήνουμε στο φούρνο περίπου ένα μισάωρο με τρία τέταρτα να πάρει χρώμα και να λιώσει το τυρί. Οι ποσότητες είναι για ένα πυρέξ περίπου οχτώ μεγαλα κομμάτια (παστιτσιου).
Παρόμοιες συνταγές
-
Σουφλέ μπρόκολο όνειρο Σουφλέ μπρόκολο όνειρο
Την συνταγή δεν την είδα κάπου, αυτοσχεδίασα και πάθαμε πλάκα γιατί είναι όνειρο 😍. Ένα έξτρα τιπ είναι ότι μπορούμε να βάλουμε ό,τι λαχανικά θέλουμε, απλά εγώ επέλεξα το μπρόκολο και απογειώθηκε 😁.
-
Σουφλέ μπρόκολο 🥦 Σουφλέ μπρόκολο 🥦
Αυτή η συνταγή είναι μια ευκαιρία να εντάξουμε τα λαχανικά που δεν μας αρέσουν στην διατροφή μας. Είναι για εκείνους που δεν τρελαίνονται για το μπρόκολο, αλλά και για αυτούς που το λατρεύουν όπως και να είναι μαγειρεμένο.📌 Αντί για γιαούρτι και γάλα μπορείτε να βάλετε 1,5 συσκευασία κρέμα γάλακτος 35%
-
Σουφλέ με κοτόπουλο και μπρόκολο Σουφλέ με κοτόπουλο και μπρόκολο
Διαιτητικό και πολύύύύ νόστιμο.Σημείωση:1) μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπρόκολο με κουνουπίδι και όσοι δεν κάνουν δίαιτα μπορούν να χρησιμοποιήσουν κρέμα γάλακτος.2) ανάλογα με το πυρέξ που θα χρησιμοποιήσετε, αν σας φανεί πολύ το μπρόκολο βάλτε μισό (ή μισό πακέτο, αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο) και κρατήστε το υπόλοιπο για σαλάτα, για την επόμενη μέρα 😉
-
-
Σουφλέ κουνουπίδι - μπρόκολο με μπεσαμέλ ΥΓΙΕΙΝΟ ΕΥΚΟΛΟ ΓΡΗΓΟΡΟ Σουφλέ κουνουπίδι - μπρόκολο με μπεσαμέλ ΥΓΙΕΙΝΟ ΕΥΚΟΛΟ ΓΡΗΓΟΡΟ
Σήμερα θέλησα να φτιάξω λίγο μπρόκολο με κουνουπίδι αλλά ήθελα να το κάνω λίγο διαφορετικά, να φαγωθεί με περισσότερη απόλαυση, οπότε το έκανα σε στυλ σουφλέ / ογκρατέν, πολύ εύκολο και υγιεινό.Αρέσει ακόμα και σε αυτούς που δεν το πολύ τρώνε το κουνουπίδι ή το μπρόκολο, φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε 😉ΥΓ:Μπορείτε να λιώσετε λίγο τα λαχανικά στο ταψί με ένα πιρούνι και να τα ανακατέψετε με τυρί για πιο κρεμώδη και πλούσια υφή.ΥΓ:Μπορείτε να βάλετε μόνο κουνουπίδι ή μόνο μπρόκολο αν το επιθυμείτε, εγώ σήμερα έβαλα μόνο μπρόκολο.Πάμε να το φτιάξουμε 🤩Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3
-
Σουφλέ τυριών με μπρόκολο Σουφλέ τυριών με μπρόκολο
Η συνταγή είναι από το internet.
-
Σουφλέ ζυμαρικών με μπρόκολο και μπεσαμέλ! Σουφλέ ζυμαρικών με μπρόκολο και μπεσαμέλ!
Θεωρώ από τους καλύτερους συνδυασμούς το μπρόκολο ογκρατέν και έτσι ο συνδυασμός τυριών με το μπρόκολο και τα μακαρόνια ήταν ασυναγώνιστος!!Πολύ καλή επιλογή και για το Χριστουγεννιάτικο μας τραπέζι!!
-
Πίτα με πράσο τυρί μπέικον (τύπου σουφλέ)! Πίτα με πράσο τυρί μπέικον (τύπου σουφλέ)!
Εμπνευσμένος από τις πίτες της Ηπείρου, έκανα μια πίτα με αυτά τα υλικά αλλά αντί το παραδοσιακό φύλο η σφολιάτα,σκέφτηκα να το κάνω όπως περίπου τις πίτες με καλαμποκισιο αλεύρι μπλατσαρα ή μπατζινα η λεγομενη, ανάλογα την περιοχή,αλλά πιο μοντέρνα (σουφλέ)έτσι προέκυψε αυτή εδώ η πίτα και πιστέψτε με είναι πεντανόστιμη και εύκολη!
-
Σουφλέ ριγκατόνι Σουφλέ ριγκατόνι
Απλό και γρήγορο στην εκτέλεση. Φουλ από θερμίδες αλλά η γεύση απογειώνει κυριολεκτικά.
-
Ελαφρύ σουφλέ πατάτας με άλειμμα τυριού και γιαούρτι!! Ελαφρύ σουφλέ πατάτας με άλειμμα τυριού και γιαούρτι!!
Ένα αγαπημένο, διαφορετικό και ελαφρύ σουφλέ πατάτας (χωρίς βούτυρα ή λάδια από το τηγάνισμα).Έχω προσπαθήσει να έχει μία κρεμώδη υφή και πολύ ελαφριά και βελουδενια γεύση.Μπορεί να έχει λίγα λιπαρά παραπάνω από όσο πρέπει..μα η γεύση του σε κάνει να τα ξεχνάς όλα!!Πιστεύω πως θα το λατρέψετε!!!
-
Σουφλέ με μπρόκολο, πατάτες και τυριά Σουφλέ με μπρόκολο, πατάτες και τυριά
Δεν περιγράφω άλλο!!!!!! Ένα φαγητό υψηλής διατροφικής αξίας, τόσο μα τόσο νόστιμο και πανεύκολο.Βασίστηκα στην υπέροχη ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο του Δημήτρη Μακρυνιώτη και στη σκέψη πώς θα ήταν άραγε να την κάνουμε πιο "φαγητό"...εμπλουτίστηκε με το αγαπημένο μπρόκολο και πατάτες στον ατμό. Σας παρουσιάζω με υπερηφάνεια το αποτέλεσμα😄0 βούτυρο 0 λάδι παρακαλώ και μπορώντας να βάλουμε ο.τι σε τυρί θέλουμε ακόμα και με μειωμένα λιπαρά, έχουμε ένα πλήρες γεύμα που τα έχει όλα😉😉😉😉
-
Σουφλέ με πέννες, mix τυριών & μανιτάρια Σουφλέ με πέννες, mix τυριών & μανιτάρια
Μπορούμε αντί για μανιτάρια να βάλουμε λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότο)
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10592971
Σχόλια (4)
Περίπου πόσα γραμμάρια τυρί;;;
Ευχαριστώ!