Pan de ajo
El pan de ajo es algo que hacía mucho cuando era estudiante porque llena, es barato y está riquísimo. Alegra cualquier comida o cena, y especialmente una cena fría como la que hice ayer. Es una manera estupenda de utilizar pan del día anterior (o de hace 2 días como este de la la foto), y se puede experimentar agregando hierbas, mostaza, también queso rallado. Actualmente tengo muchísima albahaca en el jardín así que ayer hice pan de ajo con hojas de albahaca. Las cantidades de los ingredientes variarán según el tamaño del pan y el apetito de los comensales 😉 - estas cantidades fueron suficientes para 3 personas anoche.
Pan de ajo
El pan de ajo es algo que hacía mucho cuando era estudiante porque llena, es barato y está riquísimo. Alegra cualquier comida o cena, y especialmente una cena fría como la que hice ayer. Es una manera estupenda de utilizar pan del día anterior (o de hace 2 días como este de la la foto), y se puede experimentar agregando hierbas, mostaza, también queso rallado. Actualmente tengo muchísima albahaca en el jardín así que ayer hice pan de ajo con hojas de albahaca. Las cantidades de los ingredientes variarán según el tamaño del pan y el apetito de los comensales 😉 - estas cantidades fueron suficientes para 3 personas anoche.
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 180º. Mezclar todos los ingredientes. Si la mantequilla está muy dura, puedes ponerla unos segundos el microondas o pisarla con un tenedor. Cortar la barra de pan pero sin romper la base. Rellenar los huecos entre cada loncha con la mezcla.
- 2
Cubrir con papel de plata y colocar en el horno durante unos 15 minutos. Sacar, y quitarle el papel.
- 3
Yo lo hice para acompañar una cena de escalivada, ensalada verde, salmón ahumado con eneldo y una loncha de pavo ahumado con mostaza. ¡Disfrutar!
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