Nueva receta Pozole verde

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

#Pozole El más mexicano de todos, con sus 3 colores verde blanco y rojo, ya tenía una receta de pozole verde , este es un poco diferente y súper fácil .gracias a mi amiga Laura por pasarme su receta , versión mejorada

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Ingredientes

  1. 1 kgmaíz pozolero precocidad
  2. 1pollo
  3. 1pechuga
  4. 1chile poblano
  5. 1chile anaheim
  6. 1cebolla
  7. 1 cabezaajos
  8. 5 cucharadassemillas de calabaza
  9. 1/2 manojocilantro
  10. 1/2 manojoespinacas
  11. 1/2 manojohojas de rábano

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer el maíz, cuando reviente enguagar

  2. 2

    En otra olla cocer el pollo con 1/2 cebolla y 8 dientes de ajo.

  3. 3

    En un sartén freír las semillas de calabaza, también media cebolla y media cabeza de ajos, agregar los tomatillos, chiles y los pimientos troceados y sin semillas

  4. 4

    Desmenuzar pollo

  5. 5

    Licuar la salsa

  6. 6

    Licuar cilantro, hojas de espinacas y hojas de rábano con poca agua y freír en un poco de aceite

  7. 7

    Agregar el maíz al caldo de pollo, y las salsa verde, dejamos hervir todo junto

  8. 8

    Por último la cabeza de ajos y la cebolla. Junto con 1 taza de granos lo licuamos y agregamos a nuestro pozole

  9. 9

    Servir con lechuga, cebolla y rábanos, limón y tostadas y un chile bien picoso olvidaba el aguacate 🥑😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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