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Pastelitos de elote y pimiento

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pastelitos de elote con cebolla, pimiento rojo y verde y queso, se sirven calientes decorados con tiras de morrones.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 tazasgranos de elote crudos
  2. 4 cdas.cebolla finamente picada
  3. 3huevos
  4. sal y pimienta
  5. 6 cdasharina de trigo
  6. 2 cdasmantequilla
  7. 1pimiento rojo finamente picado
  8. 1pimiento verde finamente picado
  9. 14 tazaqueso fresco rallado (panela)
  10. 1 frascochico de pimiento morrón para adorno

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se licuan los granos de elote con la cebolla, los huevos sal, pimienta, la harina, y la mantequilla, cuando este bien integrado, mezcla con la espátula el pimiento morrón rojo y verde y el queso.

  2. 2

    Vacia la mezcla a un molde de panquecitos previamente engrasados y hornea a 180ºC

  3. 3

    hasta que esten dorados, sirvelos caleintes, decoralos con dos tiras delgadas de pimiento

  4. 4

    morrón en forma de cruz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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MEXICO

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