Casarecce con burrata ahumada y tomates cherry confitados

Durante la primera edición del Delantal Dorado, aún no estábamos en esta Comunidad, llegamos justo cuando este estaba terminando…. Así que aquí estamos para participar durante los próximos seis meses en la Primera edición global del Delantal Dorado… Vamos a pasarlo en grande descubriendo nuevos ingredientes. ¡Allá vamos!(1º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Me encantan los tomates confitados, cocinados a fuego lento un tiempo prolongado para que se impregnen bien del aroma de las especias... y si los acompañamos con la cremosidad de la burrata y el sabor del pesto son simplemente per-fec-tos!👌🥰#WorldTour

Un entrante o un desayuno de sabores mediterráneos. Se puede personalizar eligiendo nuestras hierbas aromáticas preferidas.

Y jugamos otra vez, con el nuevo refrán en forma de emojis 👉👨‍🦱⛏=🧄 🍽 Traducido, al tan oido por todos: Quien se pica, ajos come.Y con el ingrediente de esta semana, el ajo, y gracias de nuevo a @sofiaperez, hemos disfrutado de un primer plato: excepcional 🤤😋Y regresando al refrán, éste hace referencia a quien interviene en una situación al sentirse aludido ya que tiene algo que ocultar, como cuando en Hamlet, el rey Claudio manda la obra parar ya que la escena le recuerda el crimen que él mismo cometió; el príncipe de Dinamarca bien podría haberse levantado y gritar a su tío: “El que se pica, ajos come”. Y es que el resentimiento, de tener sabor, sería: penetrante y persistente… ¡exactamente igual al ajo 🧄!Buscando su origen, he descubierto que éste se encuentra en el Renacimiento, concretamente en la obra de Marsilio Ficino, quien recogía consejos y buenos hábitos para la salud, y que aconsejó que quien sufriera de piel seca, manzanas comiera y quien de picor: ajos. Ese tratado llegó a finales del s. XVI a España, y se transformó en la frase popular que todos conocemos gracias a los estudiantes de medicina de la Universidad de Salamanca, que comenzaron a utilizarla de manera jocosa con el sentido que le damos hoy.De todos modos, no puedo olvidar como mi iaia, siempre lo terminaba, diciendo: quien se pica, ajos come y, si le pica que se rasque. #elrefranero

El otro día tuvimos cena en casa por el cumple del marido. Y cómo no, compré ingredientes de sobra y cociné para 25 en lugar de para 16. Así estamos todavía ahora innovando y mezclando las cosillas que nos han ido sobrando. Esta ensalada que hicimos ayer para cenar estaba mortal!!

Me he vuelto a cambiar de compañía de luz. Sí, una que es así de valiente —que no os parezca extraño que en nada cambie también de compañía del teléfono—. Pero la verdad sea dicha, he estado un poco mosca.Todo comenzó cuando una tarde, delante del portátil, leo de casualidad, las ofertas de cierta compañía de electricidad. Corriendo reviso los precio de mi actual ex-cía, y con una indignación tan grande que no me cabía dentro, sin consultar a nadie, ni nada, opté por cortar los lazos e irme sin mirar atrás.Hasta ahí, normal, ¿verdad? Pero a las pocas horas comenzó el acoso. De repente suena mi móvil. Yo me sorprendo porque normalmente no me llama ni el tato. Miro la pantallita y veo que el número no lo conozco de nada, pero atiendo —temiendo lo peor y acierto—. Una voz de hombre algo soliviantada (previa identificación con la cía que yo quería olvidar) me interroga sobre las causas del abandono. Mientras, yo, incauta, le detalló mis motivos y mis nuevos precios, por si me contraofertaba, esa voz, simplemente, me colgó. En ese momento, comenzaron mis dudas sobre si era acertado o no el cambio. Pero el acoso se fue repitiendo día tras día, desde distintos números y con distintas voces, por el mismo motivo pero sin esa esperada contraoferta…Por lo que ahora mismo sé, este cambio ha sido mi mejor elección. Y una vez puestos a cambiar, Bodorriofone y Flujostar comenzar a temblar.#DelantalGlobal2024 + #CocinaItaliana

La temporada de tomates aún está a rebosar, así que como es una hortaliza que me encanta en todas sus formas y texturas.Os traigo una receta con un intenso sabor a tomate 🍅

Esta receta la saque del blog de Frabisa, que me encanta. Tenía una cena multitudinaria en casa…y quería tener que hacer lo mínimo en el momento. Estos tomates los servi acompañando a un roast beef, y resultaron un éxito total!

Una #conserva que podríamos llamar #gourmet , ya que el toque de los ingredientes que lleva les da un sabor exquisito. Los vi en el blog de Loleta y por el momento son los más ricosNo llevan azúcar por lo que son #saludables #realfood #intoleranciasApto para #celíacos #diabeticos #intolerancialactosa#vegetariana #mirecetario

Una ensalada sencilla pero deliciosa 👌👍

Cómo guarnición, en ensalada, de aperitivo... fantásticos

Qué espectáculo!!!No los había preparado nunca, y de casualidad he encontrado entre unos papeles la receta escrita (que a saber cuántos años la tengo guardada), y no me lo he pensado.Desde luego que la voy a hacer a menudo, porque está realmente deliciosa.Hasta unas simples tostadas serán todo un lujo.

Receta de @ArianneCon variaciones y toque personalhecha con airfyer taurus

Estos días he estado haciendo un poco de lo que llamo básicos de cocina, que ya tocaba tener preparados para incluir en recetas o en algún plato ya preparado.Entre ellos, estos tomatitos son muy versátiles y tenerlos preparados nos ayudará a enriquecer un montón de platos: ensaladas, aperitivos, pasta, arroz, asados...! Esta noche con tostada, huevo cocido, pepino y cebolla ! exquisito!👌😋

Si tienes preparados los ingredientes con antelación, en un periquete tienes para comer un platazo sencillo y riquísimo.Y si no, mientras se confitan los tomates, preparas el pesto y el pak choi.#RevistaCookpad #pakchoi#calendario2025 #mayo

Los tomates cherry explotarán en tu boca al morderlos y solo te aseguro que si esto te gusta vas a flipar.Puedes añadirle algún tipo de proteína como pollo.Podéis hacer esta receta con cualquier otro tipo de pasta como spaghetti o macarrones.

Siempre se ha dicho que del amor al odio hay un paso. Supongo que será verdad, ¿quién soy yo para decir lo contrario? Pero siempre he pensado que ese paso (yo prefiero que sea línea, me parece mucho más visual), hay que intentar no darlo (o no cruzarla).El odio es un sentimiento que todavía no conozco —creo—o por lo menos, no hacia las personas en sí. Sí es verdad, que conozco comportamientos odiosos, músicas odiosas, alimentos odiosos… incluso si me apuro: lugares odiosos… pero ¿personas odiosas? O por lo menos, ¿personas a las que yo odie? Creo que todavía no. Y es que lo pienso fríamente y no me sale nadie. Y espero, de verdad, no tener que albergar ese sentimiento en mi corazón, hacia nadie, nunca.Recuerdo que de pequeña, vi la película: “La guerra de los Rose”. Sinceramente, y a pesar de sus premios, no me gustó, aunque creo recordar que me reí una barbaridad. Eso de ver un matrimonio aparentemente ejemplar y feliz, tirándose los trastos y jarrones a la cabeza, me pareció absolutamente desternillante, hasta que me di cuenta que gracia, lo que se dice gracia, tampoco tenía. No me preguntéis por ninguna escena en particular, pero recuerdo que ese proceso paulatino y progresivo de conflicto de toda la película, que se va gestando y creciendo, hasta que pasa de latente a manifiesto, no quiero yo sentirlo, nunca, en mis carnes.

Son ideales para acompañar, carne o pescado. No os quiero decir, cómo están con unas tostadas y queso cabra🤤

Esta receta es muy fácil y queda genial como entrante. Yo siempre hago unos pocos tomates confitados de más, quedan genial para acompañar carnes o para tostadas y bocadillos 😋

¿Creéis que buen carácter implica no tener carácter? Yo no lo creo, es decir, no por tener una personalidad bastante dócil (y preferir ceder antes que un conflicto), se es, necesariamente, buena persona. (Ni por tener carácter, se es malo).Yo soy más bien agua brava, ya sabéis, perro ladrador, poco mordedor (lo de perra se ve feo, ahí puesto), de todos modos, tengo mi lado bambi a flor de piel.Pero ser siempre un cordero de Noritt es más bien un problema, porque cuando los astros se alinean, y el cordero cornea, todo el mundo se asombra y lo echan en cara con un:“¡Hay que ver cómo te pones!”. Tampoco es que yo quiera que todos estemos siempre peleados con el resto de la humanidad. Pero parece evidente que si a uno le ha tocado en suerte (o en desgracia) una personalidad afable, le hace perder automáticamente el derecho a cabrearse y a pegar un puñetazo en la mesa.Realmente creo que confundimos un buen carácter con el hecho de carecer de él, y de igual modo, tergiversamos tener carácter con un mal carácter.Si me centro en mí: todos dicen que tengo carácter, pero, no, yo no estoy en continua pelea con el mundo, a veces duermo…. Bromas aparte, aunque tengo cierto carácter Bugatti —es decir, cambio de 0-100 en décimas de segundos— sí que soy empatía, conmiserativa, comprensiva y simpática … Y lo dejo ahí, que sino le quito el trabajo a la RAE (además, se nota mucho que no tengo abuela, ¿no?).(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Diciembre).#RevistaCookpad

(III)Sin darse cuenta, el día había llegado, de nuevo era 22 de diciembre, de nuevo tenía que ir a por las notas al colegio mientras esos niños cantores repartían dinero por la radio.Otra vez, hacía frío, pero a diferencia de años anteriores, en esta ocasión, iba sola, su hermana había terminado el colegio, y ya no tenía que hacer cosas de niños, como ella había descrito la noche anterior. Al recordarlo, le dio la risa, y tuvo que rebajar el ritmo de paso que llevaba, cosas de niños murmuró, pues las notas se las había dado a firmar a su padre, como tenía que hacer ella, lo único que las diferenciaba era el día de entrega, se dijo.Llegó a las puertas del colegio justo a tiempo, su mejor amiga, ya le esperaba en la puerta con su regalo de Navidad, esperaba que fuera un libro de Agatha Christie, aunque dudaba de que le faltara alguno en su colección; ella, por su parte, le había comprado una caja de lápices de colores.Estaba ilusionada por los siguientes días libres, su padre también los tendría, y no pensaba desaprovecharlos, tenía la intención de preguntarle abiertamente cuál era su superpoder.#herstory

Aquí algo fácil y a la vez #healthy #realfood para una # dietasana #vegetariana

Queridísima Uxia, te escribo sin resquemor. Sin rencor. Por lo menos eso me digo, ahora al empezar... Me encantaría saber quién eres. Me encantaría encontrarte y que, quien te busca, te encontrase también. No sé si a ti te gustaría ser encontrada. Creo que no, y te entiendo. Te entiendo perfectamente. De verdad que lo entiendo, te lo digo de corazón. Entiendo perfectamente lo que has hecho y por qué lo has hecho.Efectivamente, es muy pesado, mucho, muchísimo y además, no se da por vencido, y vuelve a la carga, cada día, varias veces, en distintos momentos, desde diferentes puntos, para mosquear, para inducir a error, para que le hagas, por fin, caso.He dicho que te entiendo. Sí. Te entiendo.Pero no te perdono. No puedo perdonarte. No sabes lo que me has hecho. (O sí, y por eso lo has hecho). De verdad, asimilo que tú te has quedado tan a gusto, pero a mí me has dejado un legado importante y una carga estresante…Querida Uxia, no, no puedo perdonar que le hayas dado mi número de teléfono a alguien tan brasas, tan empalagoso, tan cabezota y tan pesado para que me llame entre 5 y 7 veces al día preguntando por ti. Sí. Por ti. Por Uxia. ¿Por qué has elegido mi móvil? ¿Por qué cuando decidiste, aquella noche darle un número de móvil falso —porque seguro que lo conociste de noche—, enlazaste todos esos números al azar de forma que salió premiado el mío? ¡¿POR QUÉ?!(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Agosto)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad