Pollo con chocolate
Receta para hacer de manera sencilla el pollo con salsa de chocolate. El pollo horneado con una salsa de chocolate amargo, chiles anchos, cebolla, pimientas y clavo de olor. Excelente receta mexicana.
Pollo con chocolate
Receta para hacer de manera sencilla el pollo con salsa de chocolate. El pollo horneado con una salsa de chocolate amargo, chiles anchos, cebolla, pimientas y clavo de olor. Excelente receta mexicana.
Paso a paso
- 1
Se salpimienta el pollo, colócalo en una charola para horno, cúbrelo con el papel estraza untado con un poco de aceite.
- 2
Hornea el pollo por 1 hora a una temperatura de 180ºC; colócalo sobre un platón hondo grande y báñalo con la salsa de chocolate y sirve decorando a tu gusto.
- 3
Salsa de chocolate:
El chocolate se derrite a baño maría, remoja los chiles 10 minutos en agua caliente, licúa los ingredientes a excepción de la mantequilla, en una cacerola fríe la salsa, baja el fuego para que no vaya hervir. - 4
Checa la sazón y mantén en el fuego 10 minutos.
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