Opor Ayam Kuning

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
Surabaya - Jawa Timur

#mingguke38

Assalamualaikum
Opor ayam'nya icha mau lewat dulu ya gaez... 😁😁😁 dah lama banget bunda gak masak opor..dan kali ini si bunda berasa kalo opor ayam ini enak banget gaez.. anak & suami diyan semua..Hehee.. Alhamdulillah 😊😊😊
.
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019
#OlahanAyam

Opor Ayam Kuning

#mingguke38

Assalamualaikum
Opor ayam'nya icha mau lewat dulu ya gaez... 😁😁😁 dah lama banget bunda gak masak opor..dan kali ini si bunda berasa kalo opor ayam ini enak banget gaez.. anak & suami diyan semua..Hehee.. Alhamdulillah 😊😊😊
.
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019
#OlahanAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 kgAyam Kampung (Presto/rebus sampe empuk)
  2. 100 mlMinyak goreng
  3. 700 mlKaldu Ayam kampung
  4. 500 mlSantan (bisa kental/encer)
  5. SecukupnyaBawang goreng
  6. Bumbu Rempah ::
  7. 4 cmLengkuas (Dimemarkan)
  8. 2 BatangSereh (Dimemarkan)
  9. 3 lembarDaun Salam
  10. 4 lembarDaun Jeruk
  11. Bumbu halus ::
  12. 6 SiungBawang Putih
  13. 5 SiungBawang Merah
  14. 4 cmKunyit
  15. 3 cmJahe
  16. 1/3 sdtJintan
  17. 5 BuahKemiri
  18. 1 sdtKetumbar
  19. Bumbu Pelengkap ::
  20. 2 sdmGula Merah sisir
  21. 1 sdtKaldu bubuk
  22. 1/3 sdtLada bubuk
  23. SecukupnyaGaram
  24. SecukupnyaGula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam kampung hingga matang dan berkaldu yang nantinya air kaldu dipakai untuk kuah, lanjut kecilkan api.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..kemudian tuang kedalam panci yang berisi ayam rebus, aduk rata.

  3. 3

    Kemudian beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih. Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah..jangan lupa tes rasa ya..masak hingga mendidih dan daging ayam empuk dan matang.

  4. 4

    Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng..enak dimakan dengan nasi ataupun lontong dan ketupat..👌😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa