Ingredientes

1 hora
20 raciones
  1. 400 grharina almendras
  2. 350 grazúcar
  3. 2huevos
  4. 200 grpatata cocida
  5. 400 grpiñones
  6. 1 chorritovainilla líquida

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Separar yemas y claras

  2. 2

    En un bol echar las claras, la vainilla, la harina y la patata pisada, amasar todo y hacer un rollo con film transparente

  3. 3

    Luego ir estrujando y haciendo bolas con los piñones previamente mezclados con las dos yemas bien impregnados. Ponerlos encima de papel de hornear previamente untado de aceite de girasol y hornear hasta que se doren a 180 grados centígrados. Unos 15 minutos o menos.

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Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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