Espaguetis chinos
Tanto mi marido como yo, somos muy “verduleros” y como nos gustan mucho los espaguetis, frecuentemente cocino este plato que nos encanta y que hoy quiero compartir con todos vosotros. Es fácil, barato y con pocas calorías. Yo Hago todos los vegetales en el microondas y voy escurriendo el aceite de plato en plato para que todos tomen el gusto de todos y así. También, se consume menos aceite; pero eso cada uno que lo haga como mejor le parezca.
Espaguetis chinos
Tanto mi marido como yo, somos muy “verduleros” y como nos gustan mucho los espaguetis, frecuentemente cocino este plato que nos encanta y que hoy quiero compartir con todos vosotros. Es fácil, barato y con pocas calorías. Yo Hago todos los vegetales en el microondas y voy escurriendo el aceite de plato en plato para que todos tomen el gusto de todos y así. También, se consume menos aceite; pero eso cada uno que lo haga como mejor le parezca.
Paso a paso
- 1
Lo primero es cocer los espaguetis, en agua abundante pero no muy salada; dejarlos "al dente" (10 Minutos más o menos); se escurren y se reservan.
- 2
Los vegetales se pelan y se cortan en tiritas finas (si se dispone de una mandolina mejor, y si no, a mano pero procurando que sean del tamaño de los espaguetis)
- 3
Se sofríen por separado, pero no mucho, tienen que quedar "al dente" también.
- 4
Ponemos el aceite de rehogar todos los vegetales en una sartén grande, se calienta y se añaden los espaguetis junto con todos los vegetales, se les dan un par de vueltas para que se mezclen bien todos los ingredientes y se les añade salsa de soja al gusto, por eso es mejor no salar mucho la pasta al cocerla.
- 5
Se sirven inmediatamente, pero si vamos a tardar un ratito en consumirlos, mezclarlo todo pero calentarlos en el último momento
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