#CALENDARIOGENNAIOUn piatto intramontabile, di medio-alta difficoltà soprattutto le prime volte. Una preparazione dove ci vuole tanta tecnica ma che da veramente tanta soddisfazione. Questi sono i miei primi tortellini 😊.

La mia zia chiamava così le focaccine fritte e a me piace ricordarmele così!!Mi sono svegliata questa mattina con la voglia di provare a farli, senza avere la ricetta però.. 😳Idea: provo a fare l’impasto della pizza e friggo quello!! Detto, fatto! Arrivata a casa il mio impasto ben lievitato era lì che mi aspettava. Il risultato stragoloso!! 😉Per una cena alternativa.. per una merenda sostanziosa.. da accompagnarsi ad affettati misti ☺️#iricordidellinfanzia #provariuscita

Amo l'Emilia Romagna, con i sapori che la sua cucina offre e la bellezza delle sue città. I tortellini sono uno di quei piatti la cui paternità non è chiara ma quanto son buoni!! Ecco come farli in casa:) #dispensadimarzo

Il pane conserva quasi una maestà divina. Mangiarlo nell’ozio è da parassita; guadagnarlo laboriosamente sembra un dovere; rifiutarsi di dividerlo è da crudeli.(Charles Pierre S. J.)

#capodannoconcookpad

Un piatto tipico della mia città; in ogni casa, un ripieno diverso, ma sempre saporito ...da provare!

Tacos @ cucina_con_terry