Ensalada con mango, betabel y brócoli
Gloria Emma @cook_1094774
Ensalada de vegetales con un aderezo de menta fresca, vinagre y aceite.
Ensalada con mango, betabel y brócoli
Ensalada de vegetales con un aderezo de menta fresca, vinagre y aceite.
Paso a paso
- 1
Se cuecen los betabeles al vapor por 25 minutos, o hasta que estén suaves. Reserva.
- 2
Cuece el brócoli al vapor o en agua hirviendo por 5 minutos, retira escurre y sumerge en agua fresca con hielos y una pizca de bicarbonato de sodio, para resaltar el color reserva.
- 3
En un plato coloca una cama de lechuga, acomoda el betabel, la jícama, la calabacita, el mango en rebanadas, y el brócoli escurrido. Ponerle el aderezo.
- 4
**Aderezo**: se mezcla todo muy bien en un bol pequeño.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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