Tortilla

María Laura Capalozza
María Laura Capalozza @cook_2619787

Es un plato en si al agregarle el jamón. Deja de ser un acompañamiento.

Tortilla

Es un plato en si al agregarle el jamón. Deja de ser un acompañamiento.

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Ingredientes

  1. Papas en bastón
  2. Cebolla picada
  3. 5-6huevos
  4. Queso rallado
  5. Jamón en cuadraditos
  6. Perejil picado
  7. Ajo picado
  8. Pimiento rojo picado o si está ya lo tienen asado, tiritas de morrón
  9. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las papas en bastones o también pueden ir en cuadraditos. Freír o al horno con fuente aceitada. Una vez hechas reservar.

  2. 2

    Sartenear la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento picado y reservar.

  3. 3

    Una vez frías ambas preparaciones juntar en un bol, incorporar los 5 o 6 huevos, el queso rallado, el perejil picado y el jamón en daditos y mezclar todo. Salar e incorporar a la sartén de teflón si no quieren renegar que se pegue. Una vez que se pueda mover y ven que se despega la parte de abajo de la sartén dos opciones: O la pasan a un plato y la dan vuelta o en mi caso la termino en la parte de la parrilla del horno con fuego de arriba fuerte para que se termine de hacer y no renegar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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