
Ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca

La clásica ensalada caprese, tipica de Campania, Italia. Ensalada de tomates, albahaca fresca y mozzarella, se aliña con vinagre, aceite y orégano... deliciosa!!! Esta receta es my antigua, la receta original lleva mozzarella de búfala, pero se puede reemplazar por la mozzarella de leche de vaca.
Ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca
La clásica ensalada caprese, tipica de Campania, Italia. Ensalada de tomates, albahaca fresca y mozzarella, se aliña con vinagre, aceite y orégano... deliciosa!!! Esta receta es my antigua, la receta original lleva mozzarella de búfala, pero se puede reemplazar por la mozzarella de leche de vaca.
Paso a paso
- 1
Se acomodan los 3 primeros ingredientes en un platón. Se vierte encima el aceite de oliva y vinagre caramelizado.
- 2
Se sazona al momento con un poco de orégano, la sal gruesa, y la pimienta negra recién molida.
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