Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 1 kgmie basah
  3. Bumbu halus
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 buahkemiri
  7. Sedikitpala
  8. 1 sdtjinten
  9. 1 onsudang kecepe
  10. 2 onsudang basah,,ambil kulitnya utk di rebus untuk kaldu
  11. Bahan tambahan
  12. Secukupnyagula merah,garam,gula putih dan kecap
  13. Daun jeruk,serai,kapulaga,bunga lawang dan cengkeh
  14. Secukupnyatepung maizena
  15. Bahan pelengkap
  16. Daun seledri
  17. Secukupnyatauge,di seduh air panas
  18. Secukupnyatahu goreng di potong dadu
  19. Telur rebus
  20. Secukupnyakentang di rebus,potong dadu
  21. Kerupuk merah
  22. Bawang goreng
  23. Irisanjeruk nipis
  24. Sambal rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih mie kuning sedu dengan air panas,tiriskan dan sisihkan

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus sampai harum,,masukkan udang basah,tambahkan daun jeruk,serai,kapulaga,bunga lawang dan cengkeh lalu beri air masukkan irisan gula merah,bila sudah mendidih masukkan kecap secukupnya dan tes rasa..larutkan 2-3 sdm maizena setelah itu masukkan larutan maizena ke dalam kuah mi rebus yg sudah mendidih

  3. 3

    Bila kuah sudah kental dan rasa sudah pas lalu matikan api..susun mie di piring susun bahan pelengkap siam kuah beri kerupuk daun seledri, bawang goreng dan irisan jeruk nipis,sambal rawit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
pada
Lubuk Linggau-asli Medan
ibu rumah tangga dan ibu dari 2 anak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya