Αρακάς κοκκινιστός... με λουκάνικα γαλοπούλας !

Σήμερα πάντρεψα τον αρακά με γαρίδες για να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό με περισσότερα θρεπτικά συστατικά. #μένουμεσπίτι .

Απλή συνταγή πολύ νόστιμη με πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. #Τετάρτη

Φτιάχνω συχνά αρακά, μια λεμονάτο (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066777-arakas-lemonatos) και μια κοκκινιστό. Μου αρέσουν εξίσου πολύ.Ο αρακάς είναι ένα παραδοσιακό φαγητό, εύκολο, χωρίς κάτι ιδιαίτερο. Κάποια από τα πράγματα στη συνταγή τα κάνω γιατί τα παιδιά μου δε θέλουν να βλέπουν τα λαχανικά ολόκληρα. Ή δεν ήθελαν, ευτυχώς σιγά σιγά αλλάζει το πράγμα και ίσως κάποια στιγμή τον φτιάξω χωρίς να λιώνω το κρεμμύδι και το καρότο 😂Γίνεται πολύ ωραίος και με λίγο λουκανικάκι μέσα αν το τρώτε.Μαϊντανό βάζω συνήθως αποξηραμένο (γιατί φαίνεται λιγότερο στο τελικό φαγητό -βλέπε παιδιά από πάνω) αλλά φυσικά καλύτερα να βάλετε φρέσκο. Σε αυτή την περίπτωση ή τον βάζετε με τα λαχανικά στο μούλτι ή τον ψιλοκόβετε και τον προσθέτετε στο 3ο βήμα.

Γεμάτο γεύση και αρώματα, αυτό το λαδερό πιάτο με αρακά, καρότα και πατάτες είναι υπέροχο είτε νηστεύετε είτε απλά θέλετε ένα γεύμα χωρίς κρέας. Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστό με μια φέτα ψωμί και λίγο τυρί στο πλάι. Καλή όρεξη!

Αχ αυτή η κανέλα!! Παντού τη βάζω, πάντα μ' αρέσει και με όλα νομίζω ταιριάζει… Έτσι, κάποια στιγμή την έβαλα και στον αρακά. Από τότε… δεν τον φτιάχνω αλλιώς!#Ημερολόγιο2023

#χρυσόπιρουνι

Υπέροχος ο συνδυασμός του αρακά με τις αγκινάρες και τις πατάτες,αν κόψουμε τις αγκινάρες σε κομμάτια,ξεγελάμε και τα μικρά παιδιά,τις τρώνε νομίζοντας πως είναι πατάτες.

Δεν θέλαμε πάλι κρέας και έτσι κοίταξα να δω τι άλλο είχε το σπίτι.#νηστίσιμο #vegan

Είχα λίγο αρακά και σκέφτηκα να δοκιμάσω να τον μαγειρέψω στο σλόου κούκερ. Από εδώ και πέρα έτσι θα τον κάνω, τέρμα η κατσαρόλα. Περίμενα ότι θα χρειαστώ τουλάχιστον 3 ώρες στο δυνατό αλλά μέσα σε 2 ώρες ήταν έτοιμο. Μπορεί να ήμουν τυχερή και να πέτυχα τρυφερό αρακά... δεν ξέρω.Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων, αλλά χωράει άνετα 4 μερίδες φαγητό.