Guacamole estilo Chilango
VIDEO YOUTUBE: https://youtu.be/FpzQte91Jsc
El camino para hacer un guacamole no es único ni se rige en la misma receta, de acuerdo a la región siempre cambia y es la ventaja del aguacate.
En esta ocasión traigo el guacamole que veo con bastante frecuencia en la capital del país #CDMX, es el más sencillo de todos y no requiere ninguna habilidad en especial.
Guacamole estilo Chilango
VIDEO YOUTUBE: https://youtu.be/FpzQte91Jsc
El camino para hacer un guacamole no es único ni se rige en la misma receta, de acuerdo a la región siempre cambia y es la ventaja del aguacate.
En esta ocasión traigo el guacamole que veo con bastante frecuencia en la capital del país #CDMX, es el más sencillo de todos y no requiere ninguna habilidad en especial.
Paso a paso
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Prepara todos los ingredientes, pica finamente la cebolla, lava y desinfecta el cilantro y desvena el chile. En caso de no tener molcajete con un pequeño plato hondo o bowl con un tenedor.
- 2
Remoja el molcajete con poca agua, coloca la sal y el chile serrano, comienza a mezclar los ingredientes.
- 3
Añade el cilantro y la cebolla, trata de molcajetear lo más que se pueda la cebolla.
- 4
Mezcla el aguacate, en caso de ser complicado ayúdate sosteniéndolos con un tenedor.
- 5
Por último añade el limón y disfruta el guacamole como guarnición.
¡Próximamente habrá más variedades con frutas!
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