"Leche" de cajú y almendras con dátiles🕉
Paso a paso
- 1
Remojar las almendras y castañas (éstas no necesitan en realidad) por 8-12 hras refrigeradas. Colar, llevar a licuadora+agua+vainilla y dátiles previamente remojados (1 hora en agua calentita).
- 2
Licuar y separar leche del bagazo con colador bien fino o bolsa para leches. Refrigerar el líquido en botella limpia y sanitizada hasta 3 días en heladera.
- 3
》Bagazo (sólido) lo usamos en el momento o freezamos para trufas, budines, etc!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xulynutri le encantará ver cómo quedó.
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