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Ensalada de crepas con vegetales

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Ensalada con crepas, tomates cherry, y hojas verdes con aderezo de queso crema, mayonesa y queso parmesano.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6crepas cortadas en tiras de 3 c. de ancho
  2. 1zanahoria rallada
  3. 100 grchampinones frescos
  4. 4 tazasmix de hojas verdes, (lechuga, rucula y hojas de espinacas )
  5. 1/2 tazamayonesa
  6. 1/3 tazayogur natural o queso crema
  7. jugo de 1 limon
  8. 1 cdaperejil
  9. 100 grtomates cherry cortados en mitades
  10. al gustosal y pimienta
  11. esacamas de queso parmesano para adornar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol mezcle las hojas verdes, los champinones, las zanahorias y los tomates cherry, Incorpore las cintas de crepas. Mezcle bien.

  2. 2

    Por otro lado, mezcle con una batidora la mayonesa con el queso crema o el yogur, el jugo de limon, el perejil , sal y pimienta

  3. 3

    Aderece con esta mezcla la ensalada y sirva decorando con escamas de queso parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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